Ситуация в тайской отрасли гигантской тигровой креветки улучшается

Как известно, до недавнего времени большая часть доли этого вида креветки на рынке была занята белоногой креветкой (P. vannamei). В 2004 году доля тигровой креветки составляла 85% от тайского экспорта креветки в размере 200 000 тонн. Но в 2008 году экспорт сократился до 5 000 тонн, а в 2009 году - до 2 000 тонн, что является мизерной долей от общего экспорта креветки в размере 360 000 - 380 000 тонн.

Снижение спроса на тигровую креветку в основном было связано с заболеванием вирусом белых пятен, обнаруженным в импортном маточном стаде креветки. Когда это случилось, фермеры переключились на производство белой креветки и почти полностью отказались от выращивания тигровой креветки.

Не так давно в теплицах было выращено маточное стадо тигровой креветки без патогенных микроорганизмов. Особые условия позволяют маточному стаду оставаться здоровым и производить здоровые постличинки, что в свою очередь позволяет собирать более 6 тонн креветки с гектара.

В настоящее время фермерам предлагают заключать договора с переработчиками, чтобы иметь гарантии, что их продукция будет иметь сбыт. Фермеры могут занять нишу на рынке, производя крупную тигровую креветку (навеска 20-25 штук/килограмм).

Спрос на тигровую креветку достаточно высокий в Европе и Японии. Индия и Вьетнам являются их основными поставщиками.

Средняя цена на белоногую креветку (навеска 60-70 штук с головой/кг) стабильно снижается последние пять лет. В 2009 году она составила 3,00 доллара за килограмм, тогда как в 2005 году она составляла 3,75 долларов.