Складские запасы мороженого лосося в Японии на конец августа 2009 г.

В августе уровень остатков основных видов мороженого лосося (без форели и горбуши) на холодильном хранении в Японии начал подниматься, что в основном объясняется активизацией импорта мороженой нерки. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 13.10.2009 г.

В прошлом году август также стал месяцем начала сезонного роста уровня запасов, однако в нынешнем году темпы роста оказались намного более быстрыми, отражая, по всей видимости, факт не только более быстрого, чем в прошлом году, начала сезонных поставок аляскинской нерки, но и достаточно сдержанного отношения многих промышленных пользователей к новым закупкам мороженого сырья, особенно про запас для работы в последующие несколько месяцев.

Общий объем новых поступлений на хранение в августе составил около 28,6 тыс.т, увеличившись по сравнению с июлем приблизительно на 6,0 тыс.т, а по сравнению с прошлым годом он увеличился приблизительно на 2,5%, или на 0,7 тыс.т. Объем же отгрузок со складов составил 22,9 тыс.т, сократившись по сравнению с июлем на 1,2 тыс.т, а по сравнению с прошлым годом он сократился на 3,8 тыс.т.

По результатам такой динамики объем остатков на хранении на конец августа достиг 71,4 тыс.т, увеличившись за месяц на 5,8 тыс.т, тогда как в прошлом году за август уровень запасов поднялся менее чем на 1,2 тыс.т. Тем не менее, в нынешнем году уровень запасов мороженого лосося в Японии стабильно остается на более низких отметках, чем в прошлом году, и август в этом плане не стал исключением, поскольку объем остатков на конец месяца был меньше прошлогоднего на 9,3 тыс.т, или на 11,5%. Специалисты рынка в этой связи полагают, что базовые условия для продолжения повышения цен на чилийского кижуча, который составляет основу предложения мороженого сырья для японских промышленных пользователей, остаются сравнительно благоприятными, но импортеры и первичные оптовики на данный момент вряд ли могут рассчитывать на то, чтобы существенно ускорить этот процесс, поскольку пользователи не в состоянии быстро соглашаться на закупки сырья по поднимающимся ценам из-за крайне жесткого сопротивления росту цен на филе фиксированной солености и другие виды переработанной продукции со стороны розничных сетей.

На холодильниках Токио объем остатков мороженого лосося на основных холодильниках за август увеличился почти на 2,0 тыс.т и составил около 30,25 тыс.т. В соседнем Кавасаки запасы, напротив, сократились приблизительно на 0,7 тыс.т, составив менее 4,4 тыс.т, а в Фунабаси они сократились почти на 0,4 тыс.т, опустившись на уровень 4,0 тыс.т. В Сендае же, куда частично поступает и российская нерка, за август запасы увеличились почти на 3,7 тыс.т, до 5,6 тыс.т. На Хоккайдо в Кусиро к началу сентября на хранении оставалось около 2,85 тыс.т мороженого лосося (без учета горбуши, запасов которой было, как и в Отару, менее 0,3 тыс.т, в Сиранука ее запасы были на уровне 0,4 тыс.т.).