Складские запасы мороженого лосося в Японии на начало ноября 2009 г.

Одной из наиболее заметных черт в характере динамики складских запасов мороженого лосося (без форели и горбуши) в Японии стал быстрый рост уровня запасов в районах производства. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 15.12.2009 г.

По мнению специалистов рынка, это стало следствием неожиданно высокой активности промысла осенней кеты на Хоккайдо в северо-восточной части Хонсю.

Объем новых поступлений на хранением в районах производства достиг в октябре 30,5 тыс.т, увеличившись по сравнению с сентябрем на 43%, а по сравнению с прошлым годом на 32%. Вследствие этого объем остатков на основных холодильниках районов производства достиг к концу октября уровня 48,0 тыс.т, то есть за октябрь запасы увеличились более чем на 14,5 тыс.т, в результате чего объем остатков по районам производства превысил прошлогодний показатель почти на 5,5 тыс.т, или на 13%.

По районам же потребления картина была обратной. За счет того, что объем новых поступлений на хранение сократился по сравнению с сентябрем на 5%, до 11,1 тыс.т, а объем отгрузок со складов увеличился на 2%, составив около 16,7 тыс.т (по районам производства объем отгрузок увеличился по сравнению с сентябрем на 7,0 тыс.т, составив 15,8 тыс.т), объем остатков на хранении на конец октября ограничился всего 40,1 тыс.т, что на 5,6 тыс.т меньше показателя сентября текущего года и на 3,1 тыс.т меньше объема остатков на конец октября 2008 г.

Тем не менее, суммарный объем остатков мороженого лосося на хранении на основных холодильниках Японии в целом на конец октября оказался приблизительно на 3,0 тыс.т больше, чем на конец сентября, а по сравнению с прошлым годом он увеличился на 3%, или на 2,4 тыс.т, составив 88,2 тыс.т. Специалисты рынка отмечают в этой связи, что даже значительное сокращение сезонных поставок чилийского кижуча и российской нерки не оказало ожидавшегося влияния на общую ситуацию со складскими запасами, а основной причиной этого может быть только замедленное развитие спроса на сырье со стороны основной массы промышленных пользователей, которых беспокоила вялость конечного потребления.

В Токио запасы мороженого лосося за месяц сократились почти на 3,5 тыс.т, до менее чем 22,1 тыс.т. В Сендае (северо-восток Хонсю) они сократились более чем на 1,1 тыс.т, до 6,3 тыс.т. На Восточном Хоккайдо в Кусиро запасы увеличились за октябрь на 4,7 тыс.т и вышли на уровень 11,0 тыс.т, что на 25% выше уровня октября 2008 г., в Сиранука они увеличились на 2,4 тыс.т, до 6,6 тыс.т, что на 8% меньше запасов в прошлом году. В западной части Хоккайдо в Отару запасы за октябрь увеличились на 3,1 тыс.т, до 6,6 тыс.т, что 40% выше прошлогоднего уровня, а в Хакодате он достигли 4,7 тыс.т, увеличившись по сравнению с прошлым годом приблизительно на 0,5 тыс.т, или на 12%.