Складские запасы мороженого лосося в Японии в августе 2008 г.
В августе, который в предыдущие годы был месяцем основной фазы сезона поставок мороженой нерки американского и российского производства, было отмечено значительное сокращение объема новых поступлений на хранение в районах потребления, причем объем поступлений в этих районах сократился и по сравнению с июлем, когда он составил более 17,5 тыс.т. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 17.10.2008 г.
В нынешнем году он составил только 16,7 тыс.т. Это на 26%, или почти на 6,0 тыс.т меньше прошлогоднего показателя, однако в районах производства объем поступлений на хранение увеличился, составив более 11,1 тыс.т, что на 14,55 больше июльского показателя и на 18% больше показателя августа 2008 г.
Объем же отгрузок со складов увеличился в районах потребления, составив без малого 18,0 тыс.т, тогда как в июле он был на уровне 17,8 тыс.т. По сравнению с прошлым годом он увеличился более чем на 0,5 тыс.т, а объем отгрузок в районах производства увеличился почти на 0,7 тыс.т, хотя по сравнению с июлем он и сократился более чем на 1,6 тыс.т, или на 17%.
Объем остатков на хранении на конец августа в районах потребления опустился ниже уровня 53,0 тыс.т, сократившись по сравнению с июлем на 1,25 тыс.т, или на 3,4%, а по сравнению с прошлым годом он сократился более чем на 8,0 тыс.т, или сразу на 13%. Специалисты рынка считают, что столь резкое снижение уровня остатков на хранении к началу осени может быть связано как со слабой активностью сезонных поставок мороженой нерки, так и с постепенным сокращением остатков на хранении мороженого кижуча чилийского производства, новые поставки которого также развивались относительно вяло, заставляя пользователей больше внимания проявлять к работе с продукцией прошлого производственного сезона, тем более, что цены предложения на нее оставались менее высокими, чем на продукцию нового сезона, по которой были подняты цены предложения чилийских производителей.
В то же время специалисты рынка обращают внимание на то, что основное влияние на уровень складских запасов в районах потребления оказывала ситуация с поставками нерки (ее импорт суммарно по российской и американской продукции 10,3 тыс.т, сократившись приблизительно на 3,5 тыс.т), тогда как влияние ситуации с продажами кижуча было относительно ограниченным. По мнению специалистов рынка, это означает, что осенний сезон продаж начинается в условиях, когда запасы кижуча в целом остаются на уровне прошлогодних. Между тем, чилийские производители и их японские партнеры упорно проводят политику повышения цен на японском рынке для сохранения привлекательности производства кижуча для этого рынка.
Начальный же этап поставок в Японию чилийской продукции нового производственного сезона (2008-2009 годов) вновь характеризовался относительно медленным развитием 9в авугсте было импортировано около 1,2 тыс.т против 0,8 тыс.т в прошлом году, но сам объем поставок остался ограниченным). Участники рынка полагают, что вследствие этого рынок вряд ли может ждать активизации сезонных предложений в ноябре и даже декабре, поэтому запасы на уровне 50,0 тыс.т в районах потребления могут быть оценены как недостаточные для адекватного покрытия спроса со стороны пользователей, включая производителей филе с фиксированной соленостью, перед сезоном предновогоднего спроса. С другой стороны, повышение уровня цен на продукцию нового сезона может оказать охлаждающее влияние на спрос, поэтому ощущения дефицита наличного предложения мороженого сырья может и не возникнуть.
В районах производства остатки мороженого лосося всех видов (без горбуши и форели) на хранении на конец августа были на уровне 28,0 тыс.т. Это на 2,4 тыс.т больше, чем на конец июля и почти на 5,0 тыс.т больше, чем в прошлом году. Суммарный же объем остатков по всем районам поднялся на уровень 80,0 тыс.т, составив около 80,7 тыс.т. По сравнению с июлем он увеличился на 1,2 тыс.т. а по сравнению с прошлым годом он сократился практически на 3,0 тыс.т, или на 3,5% (на конец августа 2006 г. остатков на хранении было меньше 79,0 тыс.т.
В районе Токио на хранении оставалось более 34,0 тыс.т, а включая район Кавасаки и другие соседние портовые районы запасы в столичном регионе превышали 40,0 тыс.т, но в прошлом году они были близким к уровню 45,0 тыс.т.
На Хоккайдо в Кусиро запасы увеличились по сравнению с июлем приблизительно на 0,5 тыс.т, до 4,7 тыс.т, в Сиранука запасы также увеличились на 0,5 тыс.т, до более чем 3,0 тыс.т, Отару запасы увеличились на 0,2 тыс.т, до 2,55 тыс.т, а в Хакодате рост запасов составил почти 1.6 тыс.т и они достигли уровня 3,5 тыс.т. По сравнению с прошлым годом запасы увеличились во всех этих районах, за исключением Отару, где запасы сократились на 12%.
Общий объем запасов мороженых форели и горбуши на основных холодильниках Японии на конец августа составлял чуть менее 11,0 тыс.т, что практически соответствует показателю на конец июля, но на 13% ниже прошлогоднего показателя, причем в августе объем отгрузок со складов увеличился по сравнению с августом 2007 г. на те же 13%, выйдя на уровень 4.0 тыс.т, а объем новых поступлений на хранение сократился на 12%, также опустившись на уровень 4,0 тыс.т. В Токио и других районах потребления в запасах оставалось более 9,3 тыс.т.
