Складские запасы мороженого сурими в Японии на конец октября 2008 г.
Сокращение производства сурими в США и поставок американской продукции в Японию не привело к созданию общего напряжения с предложением сырья на японском рынке, хотя, как отмечают специалисты рынка, вызвало перекосы в ассортименте предложения, что негативно действует на положение определенной части производителей камабоко и прочей переработанной продукции на базе сурим. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 17.12.2008 г.
Тем не менее, высокий уровень запасов в Японии в сочетании с серьезными экономическими проблемами в странах, которые конкурируют с Японией на рынках сырья, создают у японских импортеров и пользователей такое ощущение, что у них появляются возможности для того, чтобы добиться существенного снижения уровня закупочных цен на Аляске в 2009 г. даже в условиях очередного сокращения ОДУ.
По официальным данным, на конец октября 2008 г. на основных холодильниках Японии оставалось почти 89,0 тыс.т мороженого сурими всех видов, что на 7% больше, чем на конец сентября 2008 г. и на 23% больше прошлогоднего показателя. Отмечается, что рост уровня остатков на хранении в октябре был вызван замедленными темпами реализации готовой продукции, которые сняли весь положительных эффект от сокращения объема поставок мороженого сурими по импорту.
Объем новых поступлений на хранение в октябре увеличился по сравнению с прошлым годом всего на 5%, до 32,7 тыс.т, а отгрузки со складов сократились сразу на 10%, до менее чем 27,0 тыс.т. За счет этого объем остатков на хранении увеличился к концу октября почти на 5,8 тыс.т. Отмечается, что характер динамики отгрузок со складов обычно довольно четко отражает настроения промышленных пользователей, в первом полугодии сильные опасения по поводу влияния резкого сокращения квот минтая на Аляске на ход поставок и общее предложение сурими на рынке заставили многих пользователей вести себя иррационально, торопясь с закупками сырья. Это обеспечило рост отгрузок в период с февраля по июнь на 10-15%, но уже к началу второго полугодия ситуация успокоилась, а с июля темпы отгрузок стали замедляться по сравнению с прошлым годом. С сентября же стал и вовсе наблюдаться спад активности отгрузок, хотя именно на осенний период многие импортеры и держатели запасов имели планы по активизации продаж сурими, поскольку обычно в этот период промышленные пользователи увеличивают закупки сырья для производства готовой продукции к основному зимнему периоду потребительского спроса.
По мнению специалистов рынка, вялость конечного спроса стало главным тормозом для промышленных пользователей, а эта вялость стала следствием как очередного повышения цен на готовую продукцию, так и стремления урезать расходы в условиях начавшегося финансового кризиса. Отмечается, что повышение цен производители вновь попытались замаскировать путем сохранения цен за единицу розничной упаковки и сокращения веса-нетто, но эти попытки оказались не совсем успешными из-за того, как считают специалисты рынка, основная часть производителей пошла на снижение веса-нетто на 10%, а некоторые даже на 20%. Дальнейшее охлаждение активности конечного спроса вызвало сокращение закупок сырья не только теми пользователями, которые успели создать солидные запасы сырья в первом полугодии, но и теми, кто это сделать либо не успел, либо не захотел.
В октябре объем поступлений на хранение минтаевого сурими, в основном производства США, увеличился по сравнению с прошлым годом на 11%, до 20,4 тыс.т, а его отгрузки с хранения сократились на 12%, до 15,2 тыс.т, соответственно остатки на хранении за октябрь увеличились на 5,2 тыс.т, или на 10%, практически до 45,0 тыс.т. Отмечается, что в октябре наблюдался, как обычно, пик поставок продукции основного для выпуска сурими сезона «В, но уже с ноября уровень запасов минтаевого сурими в Японии может начать снижаться, поскольку новых поставок будет все меньше, включая и с таможенного хранения в Пусане.
Поступления прочих видов сурими сократились на 3%, до 12,4 тыс.т, а отгрузки со складов сократились на 7%, до 17,7 тыс.т. Остатки на хранении на конец октября уже на 40% превысили прошлогодний показатель, выйдя на уровень 44,0 тыс.т, но рост запасов уже фактически прекратился во многом благодаря сдерживанию активность закупок продукции стран Южной и Юго-Восточной Азии. Предполагается, что с ноября начнет снижаться и уровень запасов неминтаевого сурими, однако дальнейшие перспективы формирования баланса спроса и предложения остаются крайне неопределенными.
