Слабые перспективы японских закупок сурими из хека в США в сезоне 2008 г.

Очередной сезон промысла хека на тихоокеанском побережье США (штаты Вашингтон, Орегон и Калифорния) открывается уже в середине мая, но общая ситуация вокруг японских закупок сурими из хека остается совсем не определенной, поскольку и американские производители не спешили с оформлением планов по производству продукции для японского рынка, и японские покупатели пытались сделать так, чтобы не проявить слишком большого интереса, подняв тем самым уровень ценовых ожиданий американской стороны. Отмечается, что этот аспект имеет в нынешнем сезоне особенно важное значение, поскольку все основательные прогнозы говорят о том, что переговоры по закупкам продукции из хека фактически дадут старт закупочной кампании по товарной продукции аляскинского промысла минтая в летне-осеннем сезоне «В», который открывается с 10 июня. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 25.04.2008 г.

Промысловая квота для судовой группировки (плавбазы и траулеры-заводы) на предстоящий сезон была увеличена по сравнению с увеличенной по ходу сезона квотой 2007 г. на 6% и составляет почти 135,0 тыс.т. По-видимому, для оценки перспектив производства сурими к этому объему может быть добавлена и квота местных индейцев в объеме 35,0 тыс.т, поскольку обычно реально по этой квоте работает кто-то из представителей судового, а не берегового сектора. Японские импортеры не испытывают особых сомнений в том, что основное внимание американские производители будут уделять в нынешнем сезоне выпуску обезглавленной потрошеной продукции для рынков стран Восточной Европы и России, а также филе для рынков некоторых западноевропейских стран, однако увеличение квоты и усиление курса иены к доллару США может привести и к росту производства сурими для японского рынка, но оценки этого роста пока остаются очень скромными.

Сообщается, что пока только один американский производитель договорился с японской стороной об увеличении выпуска сурими для японского рынка, причем увеличил и число клиентов на этом рынке. По некоторым данным, уровень цен по японским закупкам также уже был в общих чертах согласован этим производителей. Но другие производители еще не определились со своими планами по поставкам сурими в Японию и переговоры по ценам на их продукцию также еще не начинались.

Отмечается, что японская сторона опасается, что эти пока остававшиеся в стороне производители лишь ищут удобного повода для выступления с требованием резко поднять цены и если японская сторона не ответит принципиальным согласием на это требование выпуск сурими из хека для японского рынка будет либо сокращен, либо даже вовсе прекращен, поскольку, как считается на данный момент, особых проблем с реализацией обезглавленного потрошеного хека и филе не будет. Более того, японских пользователей очень сильно беспокоит перспектива того, что цены на сурими из хека будут подняты выше цен на минтаевое сурими сезона «А», которые и так выросли практически на 30% по сравнению с сезоном «В» 2007 г., а это неизбежно вызовет дальнейший рост цен на минтаевое сурими в сезоне «В» 2008 г.

Японская сторона при закупках продукции сезона «А» была вынуждена пойти на принятие ценовых требований американских производителей, поскольку прогнозировалось очень серьезное сокращение производства. Благодаря этому цены на минтаевое сурими высоких и средних сортов не только сравнялись, но даже частично превысили цены на филе, которые в последние годы были главным фактором сдерживания производства минтаевого сурими на Аляске. Японские специалисты считают, что именно это способствовало тому, что сокращение выпуска сурими в сезоне «А» оказалось менее значительным и по сравнению с прогнозами, и по сравнению с сокращением реального вылова (вылов сократился более чем на 30%, до менее чем 404,0 тыс.т, а выпуск сурими сократился всего на 25%, до уровня 51,0 тыс.т). Тем не менее, несмотря на то, что сильный курс иены к доллару США в принципе обеспечивает американским производителям рост поступлений в долларах даже без дальнейшего повышения уровня цен, японская сторона почти уверена в том, что такие требования вновь будут выдвинуты и это не позволит стабилизировать цены на американскую продукцию в Японии.

В то же время специалисты рынка уверены в том, что если быстрый рост цен на американское сурими приведет к значительному сокращению потребления на японском рынке и, соответственно. к сужению масштабов этого главного рынка, это не принесет ничего хорошего в конечном итоге не только японским импортерам и пользователям, но и американским производителям. Между тем, признаки сокращения размеров японского рынка уже начали появляться. По данным центра по изучению баланса спроса и предложения на продовольственном рынке, в феврале еще был отмечен некоторый (всего на 1,2%) рост выпуска в Японии крабовых палочек, камабоко, тикува и прочей готовой продукции на базе сурими. Этот рост был в большой степени обеспечен скандалом с китайской продукцией, который привел к возвращению части спроса к национальной продукции, но это было лишь временным явлением и общий с начала года выпуск сократился почти на 4,0%, а в марте процесс сокращения выпуска продолжился.

В апреле на японском рынке начались основные продажи минтаевого сурими сезона «А» 2008 г. и, по некоторым данным, многие промышленные пользователи серьезно сократили свои закупки, не видя возможности для производства из столь дорогого сырья готовой продукции по тем ценам, которые могут быть приемлемыми в нынешних условиях рынка. Дальнейший рост закупочных цен вынудит японских производителей готовой продукции пойти на еще одно повышение цен, а это, как считают специалисты рынка, почти наверняка вызовет дальнейшее снижение активности конечного спроса. Это обеспечит сокращение потребностей в сурими у японских переработчиков и сбалансирует ситуацию со спросом и поставками, однако произойдет это на новых уровнях цен и объемов и сужение размеров рынка станет практически неизбежным.

По данным японских импортеров, основные переговоры американских производителей и европейских покупателей по ценам и прочим условиям закупок минтаевого филе сезона «В» должны были пройти в ходе европейской рыбной выставки в Брюсселе, которая проходила с 22 по 24 апреля. От исхода этих переговоров во многом зависит перспектива формирования цен и на сурими, поскольку японским и прочим покупателям необходимо будет поддерживать их конкурентоспособность. Японская сторона будет пытаться добиться если не сохранения цен на уровне сезона «А», то серьезного ограничения роста, пользуясь фактором сильной иены, но больших перспектив в этом деле пока не просматривается, особенно если европейские покупатели филе вновь согласились на повышение цен на американскую продукцию. В этих условиях результаты переговоров японских покупателей по ценам на сурими из хека могут сыграть очень серьезную роль при формировании цен на минтаевое сурими сезона «В», поэтому только успех в сдерживании цен на сурими из хека может дать японской стороне шанс на сдерживание цен и на сурими из минтая. Но сделать это будет совсем не так просто, поскольку фактором сильного сдерживания активности промысла хека будут квоты прилова морских окуней и американские производители намерены серьезно использовать этот фактор в ходе переговоров.