Снижение квоты минтая привело к росту спроса на сайду

В настоящее время растёт спрос на мороженую в блоках сайду в результате снижения квоты минтая. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Сифуд Интернэшнл за март 2009 года.

По словам менеджера по продажам базирующейся на Фарерских островах компании United Seafood, это стало положительным моментом для компании, так как сайда является её основным видом. Цены в 2008 году выросли и пока не снижаются. Спрос на этот вид растёт.

Норвежская крупнейшая рыболовная компания Aker Seafoods тоже проявляет повышенный интерес к сайде блочной заморозки, так как сейчас растёт спрос на рыбную продукцию по доступной цене, а сайда считается дешёвой рыбой. Но проблемой является несоответствие спроса предложению.

Хотя норвежская квота сайды была снижена на 10% с 2008 года, суда, вероятно, не выловят её в полном объёме в 2009 году.

Спрос высокий на продукцию из сайды с добавленной стоимостью из-за того, что она имеет эко-сертификат Морского Попечительского Совета, который позволяет компаниям получать более высокие прибыли, чем если бы они продавали просто продукцию в блоках.

В United Seafood заявляют, что возможность того, что сайда блочной заморозки не сможет восполнить дефицит, возникший в результате снижения квоты минтая, может заставить потребителей покупать треску блочной заморозки.

Несмотря на то, что треска блочной заморозки по-прежнему дороже, чем минтай и сайда, цена на этот вид продукции очень снизилась.

В настоящее время промыслы трески и пикши в Баренцевом море находятся в процессе получения эко-сертификата Морского Попечительского Совета.

Недавно баренцевоморская треска повысила свой статус в списке рыбных продуктов с устойчивых промыслов, публикуемом Всемирным фондом охраны дикой природы для потребителей.

Россия и Норвегия определили, что размер квоты баренцевоморской трески в 2009 году составит 546 000 тонн, что на 95 000 тонн больше по сравнению с 2008 годом.

ОДУ минтая на Аляске был снижен на 18,5% до 815 тысяч тонн.