Сокращение тресковых квот – сигнал к развитию фермерского производства

В сентябре в Рейкьявике состоится конференция с участием представителей рыболовных стран Северо-Восточной Атлантики. Она будет иметь ключевое значение для будущего развития фермерского производства трески. Симпозиум организуется в связи со значительным сокращением квот на треску в исландской зоне, где новый промысловый год начинается с 1 сентября. Ожидается, что Норвегия к концу года также объявит о снижении тресковых квот в южной части НЭЗ, ограничения на объемы вылова должны будут введены и в Балтийском море. По расчетам специалистов в течение последующих 12 месяцев европейские процессоры должны будут обойтись без 100 000 тонн с лишним дикой трески, вылавливаемой ранее промысловым флотом.
Такая ситуация ставит новый акцент на выращивание трески на фермах. Министерство рыболовства Исландии вместе с Морским исследовательским институтом (MRI) готовит представительную конференцию, которая состоится в Рейкьявике с 6 по 8 сентября в отеле Nordic. Цель симпозиума – сделать краткий обзор производства трески, новейших технологий и перспективных исследований на фермах скандинавских стран, обсудить все проблемные вопросы в области выращивания молоди дикой трески, избирательного нереста и производства посадочного материала, состояния экологии в районах размещения садков. Также будут обсуждаться вопросы технологии и качества создаваемой продукции, переработки и маркетинга.

Фермерская треска, преимущественно из Норвегии и Шотландии - продукция еще относительно молодой отрасли аквакультуры. Но она уже активно завоевывает свои позиции на таких внутренних рынках, как Гримсби и на прилавках универсамов, торгующих качественной продукцией. Сокращение поставок дикой трески окажет серьезное влияние на объемы переработки и цены уже в ближайшие месяцы. Выращивание трески следует считать одним из долгосрочных проектов, позволяющих ослабить негативное влияние дефицита сырья в будущем.

По мнению Била Хобсона, председателя the Grimsby Fish Merchants Association, аквакультура не сможет полностью заменить потерю 60 000 т исландской природной трески за последующие 12 месяцев. Он предложил отрасли рассмотреть возможность будущих источников поставок сырья с привлечением других видов. Хотя выращиванием трески начали заниматься во многих местах, в основном в Канаде и Норвегии, реальные успехи в производстве появились только в последние годы. Но аквакультура уже начала стремительно развиваться во многих странах мира.