Совет Федерации одобрил закон о судовом производстве консервов из печени трески

Закон, который разрешает производить консервы из печени трески непосредственно на борту рыболовного судна при прибрежном промысле в Северном бассейне, единогласно одобрен Советом Федерации.

Ранее с этой инициативой от отрасли выступила Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ). Как пояснили в ассоциации, возможность переработки на борту позволяет избежать потерь ценного продукта. Печень трески в силу коротких сроков хранения зачастую не может быть доставлена на берег, как этого требует действующее регулирование прибрежного рыболовства, и потому утилизируется.

По оценке АСРФ, организация выпуска на уже оборудованных фабриками судах позволит производить порядка 900 тыс. условных банок, что удвоит объемы, которые сегодня обеспечивают береговые заводы, и увеличит предложение внутреннему рынку. При дооборудовании других судов производство может составить до 2 млн условных банок. Это послужит замедлению роста цен на продукт, который отмечается в условиях дефицита из-за снижения добычи.

Добавим, что предлагаемая возможность выпуска продукции на прибрежных судах — не абсолютное нововведение, так как такое производство было нормой в советское время и последующие годы. Запрет на судовую переработку в прибрежном рыболовстве был введен с 2019 года, чтобы поддержать производство продукции на берегу.

Сегодня, в условиях ежегодного существенного сокращения запасов атлантической трески, важно использовать все возможные резервы сырьевой базы. ОДУ трески на 2026 год стал самым низким за последние 35 лет, и отраслевая наука не прогнозирует рост запаса североатлантической трески в ближайшие годы.

• Оптовые цены (прайс-листы) на консервы «печень трески»

​

Источник/фото: АСРФ