СП «Санта-Бремор» освоило новую технологию производства крабовых палочек

Белорусское СП «Санта Бремор» ООО – резидент свободной экономической зоны «Брест» – освоило новую технологию производства крабовых палочек, сообщили БЕЛТА на предприятии.

В январе 2008 года введена в строй новая японская линия, производство крабовых палочек на которой осуществляется по технологии «Сноу-краб». Данная технология позволяет улучшить как вкусовые качества, так и внешний вид продукции, более тщательно, нежели традиционная, имитирует натуральное мясо дальневосточного краба.

Производством рыбной продукции на основе сурими СП «Санта Бремор» занимается с 2004 года. К настоящему времени инвестиции в реализацию данного проекта в общей сложности составили более 9 млн. евро, создано более 500 рабочих мест. Продукцию на основе сурими (охлажденные и замороженные крабовые палочки, крабовое мясо) предприятие выпускает под торговыми марками «Бремор», «Бремор-премиум», «Бремор55»,  «Морячок».

СП «Санта-Бремор» входит в состав холдинга «Санта Импэкс Брест», зарегистрировано в качестве резидента свободной экономической зоны «Брест» в 1998 году. В настоящее время СП «Санта-Бремор» включает производство рыбной продукции, в том числе соленой, копченой, а также около 100 наименований продукции из филе атлантической и тихоокеанской сельди, включая рыбные паштеты, рулеты. Предприятие также выпускает икру мойвы, деликатесные продукты из лососевых рыб, крабовые палочки и мясо на основе сурими, салаты, мороженое, пельмени и вареники, безалкогольные газированные напитки.

Предприятие в 2007 году произвело продукции более чем на 200 млн. долларов, что в сопоставимых ценах почти на 25% больше, чем в 2006-м. Свыше 65% выпускаемой продукции СП «Санта Бремор» направляет на экспорт. Предприятие имеет свои представительства и разветвленную дилерскую сеть в Беларуси, России, Украине, Молдове и Казахстане. Осуществляет постоянные поставки продукции в США, Канаду, Израиль, Германию, Литву, Эстонию, Ливан.