Спрос на охлажденную и мороженую рыбу увеличивается

По данным Норвежского Комитета по Вопросам Экспорта Рыбы, в минувшем январе значительно увеличился экспорт охлажденной и мороженой рыбопродукции, сократился экспорт клипфиска в Бразилию.

Охлажденная рыба. Экспортная стоимость охлажденной рыбной продукции из донных рыб в январе 2011 г.  увеличилась до NOK 154,5 млн. (+ 34 %). Это новый рекорд для январских продаж. Наибольший рост отмечен при реализации целой охлажденной трески и пикши - до NOK 53,3 млн. и NOK 19,0 млн. (+ 61 % и 68 %) соответственно. Увеличилась также экспортная стоимость охлажденного филе (трески, сайды и пикши) - до NOK 58,3 млн. (+ 22 %). Объем экспорта охлажденного филе - 921 т (рекордный уровень для января).

Мороженая рыба. Экспортная стоимость мороженой рыбопродукции из демерсальных рыб в январе 2011 г. увеличилась до NOK 236,1 млн. (+ 9 %), хотя ее объем немного уменьшился (минус  2,5 %). Рост цен в среднем превысил 12 %. Цена целой  трески увеличилась до NOK 20,51/кг (+ 29 % в сравнении с январем 2010 г, когда килограмм такой продукции стоил NOK 15,91/кг).  

Фермерская рыба. Экспортная стоимость выращиваемых донных рыб в январе 2011 г. увеличилась до NOK 32,8 млн. (+ NOK 3,5 млн. или 12 %).  Основную часть  экспорта фермерской рыбы составляет целая треска - NOK 24,4 млн. (+NOK 1,4 млн. или 6 %). Крупнейшие импортеры выращиваемой трески - Швеция и Испания (28 % и 22 % соответственно).

Клипфиск. Клипфиск в Бразилии обычно популярен в периоды Рождества и Пасхи, но в этом году пасхальные предпочтения, очевидно, меняются. Экспортная стоимость клипфиска в январе 2011 г. -  NOK 262 млн. (минус 27 % или NOK 95,5 млн.), объем экспорта - 7 568 т (минус 18 % или 1 624 т). Больше всего сократился экспорт клипфиска из трески (минус NOK 74,8 млн.). Экспорт клипфиска из пикши и мольвы сократился в меньшей степени - на NOK 15,6 млн. и 15,8 млн. соответственно. Но экспортная стоимость клипфиска из сайды увеличилась на NOK 10,5 млн. (в основном за счет Африки и стран Карибского бассейна).

Соленая рыба. Экспортная стоимость соленой рыбной продукции, включая филе, в январе 2011 г.  увеличилась до  NOK 53 млн. (+ 13 % или NOK 6,3 млн.). Объем экспорта соленой рыбы в январе 2011 г. -  1 540 т (+ 2 % или 23 т). Экспорт целой соленой норвежской трески по стоимости увеличился с NOK 29,5 млн. до 36,7 млн. (+ 25 %), основная часть соленой рыбы была продана в Португалию.

Вяленая рыба.  Экспорт вяленой рыбы продолжает увеличиваться. По стоимости в январе 2011 г. он увеличился до NOK 62 млн. (+ NOK 19,6 млн. или 46 %). Объем экспорта увеличился до  625 т (+ 11 %). Экспорт норвежской вяленой трески с Лофотенских островов (Norwegian Cod stockfish from Lofoten) в Италию по стоимости увеличился до NOK 49,6 млн. (+ NOK 17,9 млн.). Цена одного килограмма этой продукции в январе 2011 г. увеличилась до NOK 139,49 (+ 36 %).