США ужесточают требования к маркировке импортного канального сомика

Продажи свежей рыбы составили 6,92 миллиона фунтов, что на 12% меньше по сравнению с декабрём 2005 года. Они составили 33% от общих продаж. Продажи мороженой рыбы составили 14,0 миллионов фунтов, что немного больше по сравнению с 2005 годом. На их долю пришлось 67% от общих продаж рыбы.

Продажи неразделанной рыбы составили 16% от общих продаж, филе - 59%, оставшиеся 25% составили в основном стейки, нагетсы и продукция с добавленной стоимостью.

Средняя цена в декабре 2006 года на свежую рыбу составила 2,55 доллара за фунт, что на 30 центов больше по сравнению с декабрём 2005 года.

Импорт Ictalurus spp., Pangasius spp. и других разновидностей сомика достиг 12,8 миллиона фунтов в ноябре 2006 года, что значительно больше по сравнению с ноябрём 2005 года.

Импорт в основном поступал из Камбоджи, Китая, Гонконга, Индии, Индонезии, Малайзии, Сингапура, Испании, Таиланда и Вьетнама.

Неправильная маркировка

Между тем в Управлении по контролю за продуктами питания и лекарствами США решили противостоять угрозе со стороны неправильно маркированного импорта.

В середине января 2007 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами США под заголовком "неправильно маркированный канальный сомик" опубликовало рекомендации по правильной маркировке видов.

Используя информацию из некоторых стран, Управление называет канальным сомиком виды семейств Ictaluridae, Ictalurus spp., Ameiurus spp., Pylodictis spp., Trogloglanis spp., Satan spp., Noturus spp., Prietella spp.

В Управлении подчёркивают, что ранее в торговом названии некоторых видов, не принадлежащих семейству Ictalurid, отмечались случаи неправомерного употребления слова catfish.

Сейчас же от импортёров требуется подробная информация, а именно доказательство первичного приобретения икринок в Северной Америке, идентификация видов с положительным результатом путём проведения изоэлектрических тестов в лаборатории и письмо от надлежащего экспортного органа, подтверждающего, что рыба, импортируемая в США, принадлежит семейству Ictaluridae.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США опубликовало список рыбной продукции под правильными рыночными названиями на сайте http://www.cfsan.fda.gov/~frf/seaintro.html.