Таиланд делает упор на новые разработки
В этом году на выставке 15 ведущих экспортёров рыбы и морепродуктов представляли на своих стендах разнообразную рыбную продукцию, начиная от сырьевых товаров и заканчивая полуфабрикатами и переработанными продуктами питания. Количество продуктов было в 4 раза больше по сравнению с предыдущим годом. Также посетители и участники выставки могли получить исчерпывающую информацию о контроле и стандартах по безопасности пищевых продуктов.
Программы Q Mark и Traceability (Прозрачность движения товаров) являются лишь немногими примерами серьёзного подхода тайских властей и отраслей к обеспечению гарантий высочайшего качества тайской рыбной продукции.
Информация о продукте
В рамках брюссельской выставки проходило мероприятия по установлению деловых контактов под названием Thai Exotic Night, на котором демонстрировался пилотный проект TraceShrimp. Этот проект позволяет импортёрам через Интернет отслеживать всю производственную цепочку тайской креветки, начиная с фермы и заканчивая дистрибуцией. Прозрачность системы позволяет тайским властям быть уверенными в том, что продукция из тайской креветки соответствует европейским и международным стандартам качества.
Подробную информацию по данному вопросу можно получить на сайте http://www.thaitraceshrimp.com/.
Тенденции
Качество и надёжность - не единственное, что может предоставить тайская рыбная отрасль. Дело в том, что страна находится на пути производства рыбной продукции на основании НИР.
Вице президент организатора выставки подчеркнула, что на европейском рыбном рынке в настоящее время наблюдаются тенденции к потреблению продуктов с устойчивых промыслов, а также удобных и полезных для здоровья рыбных продуктов. На выставке тайские экспортёры рыбы и морепродуктов продемонстрировали понимание важности НИР. Некоторые из них уже инвестировали средства в инфраструктуру необходимую, чтобы не отставать от разработок и нововведений на европейском рынке рыбы и морепродуктов. Примером этого может послужить открытие первой в Таиланде органической креветочной фермы Surerath Farms.
