Таиландские фермеры освоили выгодную нишу на рынке лобстеров

Так, на одной из ферм в этом регионе выращивают лобстера, называемого " seven colours" (семь цветов), за килограмм которого можно получить 1 500 батов (около 33 евро). Вторым выращиваемым на ферме видом является коричневый лобстер, которого можно продать за 900 батов за килограмм.

В каждом садке находится 25-30 лобстеров. Каждый день их кормят свежей рыбой. Корм является одной из главных проблем данной фермы. Чтобы накормить 700 штук лобстеров необходимо 30 килограммов рыбы в день. В прошлом сам фермер ловил это количество с помощью трала на мелководье залива. Со временем количество рыбы в данном районе сократилось, поэтому теперь фермер вынужден покупать часть кормов у других рыбаков, которые просят за килограмм пять батов. Так как на ферме нет холодильного оборудования, хранить рыбу долгое время невозможно.

Конкуренция между фермерами ведёт к росту цен (только в регионе Lan Nga насчитывается почти 3 000 таких плавучих ферм). Чтобы купить молодь фермеры тратят около 300 батов за 10-ти сантиметровых мальков лобстера. Однако большой приток туристов на острове Пхукет позволяет продавать продукцию без каких-либо проблем. Во время сезона спрос обычно превышает предложение.

При хорошем стечении обстоятельств в год ферма может получить около 1 миллиона батов или чуть менее 23 000 евро, что совсем не плохо для Таиланда. Однако для реинвестирования средств почти не остаётся.

Когда после цунами 2004 года существование многочисленных рыбоводов оказалось под угрозой, помощь пришла от наследной принцессы Sirinthorn, которая лично участвовала в реконструкции ферм. Она обеспечила фермеров строительными материалами, в результате они смогли построить новые фермы и продолжить свой небольшой бизнес.