Тайская компания выращивает тилапию исключительно на экспорт
В начале своей деятельности тайская компания занималась производством гибрида пангасиуса, змееголова и креветки monodon. В 90-х компания начала выращивать тилапию для местного рынка. В настоящее время на ферме компании используются новейшие технологии, чтобы управлять существующими системами и окружающей средой фермы.
Manit Farm считается одной из ведущих аквакультурных компаний в Таиланде. Её производство креветки (несколько лет назад компания переключилась с monodon на vannamei) сертифицировано согласно стандартам CoC, а питомник и ферма по выращиванию тилапии имеет сертификат GAP.
Питомник
Питомник компании занимает 48 гектаров. В нём производят мальков не только для самой компании. Однополые мальки продаются по всей стране. В год выращивается около 100 миллионов мальков, что достаточно для зарыбления прудов площадью 4 800 гектаров. Для нужд компании нужно всего 5% мальков.
Молодь от компании Manit Farm популярна, потому что рыба быстро растёт и чрезвычайно устойчива к заболеваниям. Её маленькая голова, внушительное туловище и крепкий позвоночник гарантируют высокий урожай и крупный размер филе. Только маточное стадо женских особей состоит из 20 000 рыбы, которых помещают в hapas для нереста. Соотношение полов составляет 3 самки к 1 самцу.
Трансформация пола с помощью кормов, содержащих метилтестостерон, практикуется в питомнике с 1993 года. В то время компания Manit Farm переняла технологию у Азиатского технологического института (AIT). Имея одобрение Управления рыболовства, питомник имеет право выдавать документы Fry Movement Documents (FMD), необходимые для отгрузки в Таиланде. Компания регулярно отчитывается перед Управлением о том, сколько мальков продано, когда и кому.
Молодь, которая остаётся в Manit Farm, выращивается до размера, подходящего для зарыбления в собственный питомник компании. Плотность посадки составляет 20 000 мальков на рай (единица измерения площади в Таиланде, которая равна 1600 кв. м), что равно 125 000 мальков на гектар. После 2-3 месяцев молодая тилапия весом 50-100 граммов готова к заселению в пруды. Уровень выживаемости в питомнике составляет 90-95%.
Выращивание без химикатов
Manit Farm работает на договорных началах. Это означает, что она производит только под заказ, а требуемых размер рыбы и объём заказа оговариваются контрактом. Ферма исключительно поставляет рыбу на экспорт, и это предполагает строгий контроль. В течение 4 лет на ферме не используются удобрения, химикаты и антибиотики.
Выращивание молоди до товарного размера в прудах компании Manit Farm занимает 6-7 месяцев. Когда тилапия весит 0,7-1,2 килограмма, она вылавливается. Несмотря на натуральные корма в прудах, затрата корма на единицу продукции составляет 1,2-1,5, что является высоким показателем. Содержание белка в кормах относительно низкое, а высокая температура воды до 37 градусов Цельсия способствует обмену веществ в рыбе. Между циклами выращивания пруды осушаются на 2-3 недели и могут обрабатываться известью, прежде чем их заполнят заново. Так как запаса воды не достаточно в месторасположении фермы, она резервируется во время сезона дождей, а затем смешивается с солёной водой из ближайшего моря.
Курсы и семинары
В конце 2007 года были предприняты попытки выращивать креветку и тилапию в системе с закрытой циркуляцией воды. Пруд был заселён 12,5 постличинками и 1,5 штук молоди на квадратный метр.
Постоянно руководство компании проводит испытание новых кормов и методов кормления. Компания сотрудничает с Lee Pattana Feedmill по вопросам разработки и производства новых кормов, которые позволяют улучшить качество рыбы и чрезвычайно прибыльные.
Также Manit Farm проводит консультации для других рыбоводов.
Более подробную информацию можно получить на сайте http://www.manitfarm.com/
