Тайская плавучая ферма выращивает красную и чёрную тилапию
На ферме TP Farm выращивают обыкновенную тилапию, которую также называют чёрной, и красную. Так как ферма не имеет собственного инкубатора, она вынуждена покупать молодь и выращивать её до размера, подходящего для зарыбления, в собственном питомнике, расположенном на суше. Каждые два месяца ферма покупает 120 000 мальков тилапии весом 0,3 грамма. После того, как изымаются медленно растущие мальки, остаётся 80 000 штук, которые отправляются на ферму весом 30 граммов. Эта рыба затем в течение 4 месяцев достигает веса 800-900 граммов. После вылова рыбы, садки сразу же вновь заселяются, поэтому на ферме всегда есть в наличии рыба товарного размера. Это важно, так как продажа рыбы происходит почти ежедневно. В основном покупатели сами забирают рыбу с фермы, но иногда поставки осуществляет ферма.
Красная тилапия, которая составляет примерно половину производства, в основном предназначена для внутреннего рынка. Чёрная тилапия доставляется на крупные перерабатывающие заводы, производящие продукцию на экспорт, в основном в Европу и США.
Между принципами выращивания красной и чёрной тилапиии есть небольшие различия. Красная тилапия более устойчива к заболеваниям.
Это особенно учитывается при посадке рыбы в садки. В каждый садок помещают 2 500 штук мальков красной тилапии и только 2 300 штук чёрной тилапии. В среднем в каждом садке вырастает около 2 тонн рыбы. Во время выращивания запас сортируется вручную дважды и делится на три размерные группы. Это помогает рыбе расти более одинаково, и её можно продавать сразу с садка. Уровень смертности составляет всего 3%.
На ферме используют плавучие корма. Это является причиной, почему дно под садками остаётся чистым. Все экскременты уносятся течением. Мертвую рыбу превращают в компост.
Глава фермы рассматривает возможности дополнительного дохода, так как тилапия приносит уже не столько прибыли, как раньше. Так, 10 лет назад за килограмм красной получали 55 батов, сейчас только 45. Он планирует выращивать лягушек, так как спрос на местном рынке на них растёт, и цена тоже достаточно привлекательная.
