Тайские фермеры выращивают семикилограммовую кобию по норвежской технологии

После разрушительного цунами в 2004 году, Таиланд получил финансовую помощь и практическую поддержку со всего мира. В частности, Норвегия оказала помощь в плане развития устойчивой морской аквакультуры. Страна предоставила Таиланду три сетных садка, в которых в настоящее время выращивается кобия. Выращивание кобии является совместным проектом Управления рыболовства Таиланда (DoF) и Норвежского центра сотрудничества по развитию рыболовства.

В рамках тайско-норвежского проекта, на осуществление которого выделено 12,5 миллионов бат (около 280 000 евро), на ферме в ноябре 2006 года были установлены два из трёх садков, в каждом из которых находится 10 000 мальков кобии (Rachycentron canadum). Это равно 10 рыбам на кубический метр. В январе 2007 года рыбы уже достигли веса 300-400 граммов. Кобия растёт очень быстро. Если её кормят хорошо, то рыба в первые годы может достичь среднего веса 7 килограммов. На ферме рассчитывают через 7-12 месяцев выловить 70-80 тонн рыбы весом около 5-7 килограммов.

В конце августа 2006 года норвежские эксперты посетили небольшую экспериментальную ферму, расположенную к северу от курортного острова Пхукет возле Laem Hin на побережье Phang-Nga. На ферме имеется три круглых полиэтиленовых садка, каждый 16 метров в диаметре. Уже во время подготовительных работ тайские специалисты получили инструкции по установке садков, как ухаживать за сетями, поддерживать в рабочем состоянии, как их поднимать и погружать в воду, и как садки такого размера правильно закреплять в море. Тем временем тайцы уже сами приобрели достаточно опыта, как обращаться с такими садками в открытом море, где они постоянно подвергаются влиянию со стороны ветра, приливов, волн и течений.

Сетные садки такого размера являются новинкой в Таиланде. Хотя в прибрежном районе есть плавучие фермы, они имеют подобие плота, очень простой конструкции, сделанной из пластиковых буйков и досок. Сетные садки - чуть больше размера три на три метра. С помощью норвежцев и исследовательской программы открываются совершенно новые перспективы для тайской марикультуры.

Проект по выращиванию кобии имеет, таким образом, высший приоритет. В настоящее время на предприятии одновременно осуществляется несколько различных исследовательских проектов, а для морской аквакультуры разрабатываются стандарты GAP. Кроме этого, небольшая морская ферма используется как демонстрационный объект для тайских производителей аквакультурной продукции. Интерес к проекту огромен. Посетители приезжают на ферму почти каждый день.

Ожидается, что эти визиты на ферму помогут местным рыбоводам увидеть, как выращивают рыбу в разных частях мира. Хотя многие проявляют интерес, из-за недостатка средств они не могут позволить себе инвестиции в улучшение технологий. По этой причине в ближайшем будущем основу тайской морской аквакультурной отрасли будут составлять традиционные небольшие фермы, на которых в основном выращивают групера, баррамунди, а в некоторых регионах лобстера.

Кобия

Кобия идеально подходит для выращивания на ферме. Рыба нерестится уже на второй год жизни, когда весит около 10 килограммов. Кобия откладывает икру размером 2 миллиметра в течение 2-3 месяцев в период с июня по сентябрь. Рыба нереститься в бассейнах, и икра собирается в сети. Хорошие производители могут производить до 1 миллиона икринок за период нереста. 5-ти миллиметровые личинки вылупляются уже после 20 часов (коэффициент вылупления составляет 70-80%). Сначала их кормят богатой PUFA коловраткой (микроскопический организм, у которого вокруг ротового отверстия расположены вращающиеся реснички, служащие для передвижения и втягивания пищи), позднее Artemia nauplii. Перевод на гранулированные корма начинается после 20 дней. Первоначально корма содержат 45-50% белка, потом эта цифра снижается до 42%. Когда мальки, находящиеся в береговых бассейнах, достигают 30 грамм, их можно пересаживать в сетные садки в море. Там их кормят гранулированными кормами три раза в день. Кобия очень устойчива к заболеваниям, некоторые проблемы может вызывать только вибрион.

Сетные садки

Уже принято решение, что рыба из первого производственного цикла будет экспортирована. Спрос на кобию на рынках превышает предложение. Тайская рыбная отрасль получить больше возможностей, если сможет иметь больше таких сетных садков. Шансы возрастут, если эти садки смогут производить в самом Таиланде. Это сделает фермы более дешёвыми, а инвестиции более лёгкими. Тайцы уже начали приспосабливать норвежские системы к своим условиям. Например, так как круглые пластиковые кольца, на которых висят сети, скользкие и не очень подходят для прохода, тайские фермы просто привязали к ним деревянные платформы. Это дёшево, создаёт больше места и обеспечивает большую безопасность для фермеров во время кормления и технического обслуживания. Чёрные перила, которые подходят к норвежской погоде, очень нагреваются под жарким солнцем Таиланда, поэтому фермеры обвернули их верёвками.