Тенденции импорта форели в Россию

Особый интерес в настоящее время вызывает норвежско-российский конфликт в плане перспектив торговли рыбой и морепродуктами. Норвежский экспорт в Россию уже снизился из-за российских ограничений на свежую форель, которые особенно повлияли на норвежского свежего лосося.

За четыре месяца 2006 года норвежский экспорт мороженой форели снизился на 7% с 9 933 тонн (по сравнению с таким же периодом 2005 года) до 9 249 тонн, но экспорт свежей продукции снизился ещё более значительно на 70% с 4 626 тонн до 1 375 тонн, в основном из-за российских ограничений на экспорт.

В этом году Россия увеличила общий импорт мороженой продукции примерно на треть (36%).

Общее производство форели в Европе в 2005 году составило примерно 329 000 тонн стоимостью около 706,4 миллионов евро.

По результатам серии исследований, проводимых с 2002 года французской компанией GIRA для ЕС, выращенная радужная форель мало потребляется, и прогнозируется, что эта тенденция продолжится в ближайшем будущем. Форель также имеет разрозненную производственную базу, которая не имеет шансов для развития на рынке.

Однако не так всё плохо. По результатам одного исследования, необходимо предлагать форель на рынке как исключительный потребительский товар под собственным именем, не зависимо от лосося.

Концентрацию и кооперацию производства тоже надо усилить, чтобы разрабатывать новые продукты и осваивать новые рынки. Это сейчас происходит в некоторых странах, включая Францию и Великобританию. Рыбные продажи опережают куриные в британских сетевых магазинах.