Тенденция роста цен на рыбий жир может сохраниться

Цены на рыбжир в течение 2009 г. выросли, но пока не достигли максимальных значений, которые отмечались в середине 2008 г. Спрос на рыбжир на мировом рынке большой, поэтому в ближайшие месяцы его стоимость может увеличиться. Вылов мелких пелагических рыб рыбаками Перу в 2009 г. уменьшился до 5,8 млн. т (в 2008 г. - 6,0 млн. т). Но техника переработки рыбы и производства жира в последнее время совершенствуется, поэтому производство рыбжира в Перу в сравнении с предыдущим годом несколько увеличилось.

По данным GlobeFish, общее производство рыбжира в Перу за 9 месяцев 2009 г. составило 225 000 т (+ 25 % к уровню производства за аналогичный период 2008 г.).  Спрос на рыбжир в течение 2009 г. сохранялся на высоком уровне. Не только производители жира в капсулах продолжают увеличивать закупки рыбжира, пытаясь удовлетворить растущий спрос на рыбий жир (Омега-3) для пищевых целей. В международной торговле этим продуктом рыбий жир производства Перу играет очень важную роль.

За первые 9 месяцев минувшего года экспорт рыбжира из Перу составил 230 000 т (+ 22,5 %  к уровню экспорта за январь - сентябрь 2008 г.) (таблица 1). Основные импортеры перуанской продукции -  Дания и Бельгия (28 и 27 % соответственно). Интересно отметить, что китайский рынок не играет серьезного значения для экспорта рыбжира из Перу. Экспорт рыбжира из Чили представлен в таблице 2.

Эксперты прогнозируют, что производство рыбжира в 2010 г. может уменьшиться - в этом году на промысел анчоуса и соответствующее снижение выхода рыбьего жира может повлиять Эль-Ниньо. В других странах-производителях также прогнозируется снижение производства, что приведет к дефициту предложения на мировом рынке.  В то же время спрос на рыбий жир не снижается, поэтому тенденция роста цен на эту продукцию может сохраниться.

Таблица 1- Экспорт рыбьего жира из Перу, тыс. т

Таблица 2 -Экспорт рыбьего жира из Чили, тыс. т