Тихоокеанская голубая креветка на британском рынке

6 июня 2007 15:35
Группа компаний из Новой Каледонии, специализирующаяся на переработке креветки, выпустила новые виды на британский рынок при содействии поставщика Direct Seafoods.

Уже широко используемая в Японии, Австралии и Франции, индивидуально замороженная тихоокеанская голубая креветка (litopenaeus stylirostris) продаётся известным шеф-поварам дорогих ресторанов как новокаледонская креветка.

Креветка имеет статус "органическая". При её выращивании не используются пестициды или удобрения. Продукт имеет изысканный, но специфический вкус, особенно если её есть в сыром виде. Креветка продаётся по цене 9 фунтов стерлингов (17,90 долларов).

Родиной данного вида является Мексика. В сыром виде креветка имеет голубой цвет, а в варёном - розовый.

В Новой Каледонии расположено 15 ферм, на которых выращивается 2 000 тонн креветки litopenaeus stylirostris в год.

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>