У рынка готовой еды всего одна беда

- За прошлый год его объем составил 5,8 трлн руб. или 3,7% всего продуктового рынка (данные Infoline).

- В 2025 доля готовой еды может вырасти до 4,5%, а за следующие три года продажи могут увеличиться до 9 трлн руб.

- Они активно росли даже на фоне замедления динамики продуктового рынка до 2% год к году  в I квартале (данные NTech).

- Согласно опросу потребителей, они не будут готовы сокращать траты на готовую еду даже в случае подорожания всех продуктов.

- Спрос в категории растёт как в крупных городах, так и в небольших населённых пунктах (данные "Магнита").

- Потребление обеспечивают растущие доходы россиян, а также их желание разнообразно питаться при неумении готовить.

- Ритейлеры адаптируются к вызову, развивая собственные и партнёрские производства — теперь они конкурируют в том числе с общепитом.

- Основное препятствие для дальнейшего развития рынка готовой еды — нехватка производств, их неоднородность и недостаточная автоматизация.

- Сопутствующие проблемы — нехватка отечественного оборудования и рабочих рук.

Источник: FMCG Report