Ускорение хода промысла минтая на Аляске в начале сентября 2008 г.
На первой неделе сентября наблюдалось резкое ускорение хода американского промысла минтая в восточной части Берингова моря. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 16.09.2008 г.
По крайней мере, об этом можно судить по официальным данным о вылове, согласно которым суммарный объем вылова во всех производственных секторах увеличился до приблизительно 37,5 тыс.т по сравнению со всего 26,0 тыс.т на последней неделе августа (вместе с промыслом в зал.Аляска, который также резко ускорился, было взято более 40,0 тыс.т). Отмечается, что эта активизация произошла вопреки прогнозам ряда специалистов, которые были уверены в том, что с наступлением осеннего сезона и ухудшением погодных условий темпы промысла могут еще более снизиться.
Теперь же оценки дальнейших перспектив промысла на заключительной стадии сезона замыкаются в основном на то, что если подходов сильных тайфунов к району Берингова моря по-прежнему не будет и формирование мощных областей низкого давления будет задержано участникам промысла удастся выбрать свои квоты если не до конца сентября, то на первой неделе октября. Общий объем вылова за период с начала летне-осеннего сезона «В» к 7 сентября вплотную приблизился к уровню 470,0 тыс.т, а суммарный остаток квот сократился до приблизительно 147,0 тыс.т (без учета квоты на Алеутах в размере около 1,2 тыс.т, которая редко когда выбирается).
На первой неделе сентября общий выпуск сурими достиг уровня 5,0 тыс.т. увеличившись по сравнению с последней неделей августа более чем на 1,5 тыс.т, производство всех видов филе и фарша увеличился до 6,2 тыс.т (выпуск фарша составил около 0,9 тыс.т) с ростом более чем на 2,0 тыс.т. Выпуск обезглавленного потрошеного минтая, почти исключительно на беринговоморском промысле, ограничился уровнем 0,6 тыс.т, а выпуск икры минтая, причем только на беринговоморском промысле, составил, как и в прошлом году, более 0,2 тыс.т. Отмечается, что одна из главных тенденций нынешнего сезона, заключавшаяся в очень активной заинтересованности американских производителей в выпуске «летней» икры минтая, полностью сохранила свою силу и на первой неделе сентября, поэтому вполне естественным стало то, что общий объем выпуска икры за период с начала сезона уже вплотную приблизился к уровню 2,0 тыс.т, сократившись по сравнению с прошлым годом всего на 4%, тогда как квоты были урезаны почти на 30%.
Однако главными видами товарной продукции на промысле минтая в сезоне «В» остаются безусловно сурими и филе. Общий объем сезонного выпуска минтаевого сурими на Аляске к 7 сентября составил около 57,5 тыс.т, а выпуск филе ограничился уровнем всего 58,5 тыс.т. Выпуск сурими сократился при этом всего на 9,5%, тогда как выпуск филе сократился практически на 20,0 тыс.т, или более чем на 25%. Выпуск же обезглавленного потрошеного минтая сократился еще больше, почти на 40%, составив только около 7,0 тыс.т.
По филе можно отметить серьезные изменения, происшедшие в структуре его выпуска. Производство филе обесшкуренного с мелкими остевыми костями сократился больше всего, почти на 45%, составив только 1,7 тыс.т, выпуск филе глубокого обесшкуривания, главным рынком которого является рынок США, сократился также очень заметно, почти на 35%, и не достиг еще даже 22,0 тыс.т, тогда как выпуск филе обесшкуренного бескостного, основной рынок которого располагается в Западной Европе, сократился менее чем на 17%, составив почти 35,0 тыс.т.
Японские специалисты полагают, что такие изменения в структуре выпуска филе отражают изменения состоянии наиболее важных для американских производителей рынков реализации. Эта оценка касается и ситуации с выпуском сурими, цены на которое держатся на исключительно высоком уровне, стимулируя активность производителей в тех районах, где есть резервы для наращивания выпуска.
По японским оценкам, в случае сохранения того распределения сырца между основными видами товарной продукции, которое сложилось к началу сентября, до конца сезона при полном выборе промысловых квот на Аляске может быть произведено еще около 17,0 тыс.т сурими (по мнению некоторых импортеров, есть вероятность более значительного роста, поскольку осенью качества сырца более всего отвечает требованиям к выпуску высоких сортов минтаевого сурими), а сезонный показатель в итоге достигнет уровня 74,0-74,5 тыс.т. Выпуск же филе на заключительной стадии сезона может составить около 18,5 тыс.т, а общий объем сезонного выпуска может достичь уровня 77,0 тыс.т. Если эти оценки окажутся верными, то производство минтаевого сурими в сезоне «В» на Аляске сократится по сравнению с прошлым годом на 20%, или приблизительно на 19,0 тыс.т, а сезонное производство филе может сократиться более чем на 25%, или приблизительно на 27,0 тыс.т. Однако вполне можно ожидать повторения прошлогодней ситуации, когда на заключительной стадии сезона производство сурими развивалось активнее и за сентябрь и октябрь выпуск сурими увеличился почти на 30,0 тыс.т, а выпуск филе - только на 26,0 тыс.т.
