В Чили начали выращивать патагонского клыкача
La Araucana Education Corporation и четыре частные чилийские компании объявили о начале осуществления проекта по выращиванию патагонского клыкача (Dissostichus eleginoides), в который будет вложено более 2,2 миллионов долларов. Проекту придается очень большое значение, так как на мировом рынке этот очень дорогой продукт пользуется высоким спросом. Об этом сообщает SEAFOOD.COM
Чилийский фонд по развитию науки и технологий будет финансировать 60% проекта, а остальное поступит от частных компаний, занятых в проекте.
Целью данного сотрудничества является разработка фермерских технологий для выращивания дикого патагонского клыкача в неволе. В течение четырех лет планируется вырастить первую партию мальков, весом 5 грамм, из инкубированной икры.
Пока еще нужно проверить, пригоден ли патагонский клыкач к фермерскому выращиванию, поскольку технология еще не проработана.
