В партии сушено-вяленой камбалы выявлено превышение допустимого уровня содержания дрожжей

Специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» провели исследование проб от партии сушено-вяленной соломки камбалы производителя из Владивостока. В продукции выявлены нарушения Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Исследование проводилось по обращению владельца продукции. Пробы для исследования были отобраны государственным инспектором Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области на производстве.

В ходе лабораторных исследований в пробах отобранных от партии сушено-вяленной соломки камбалы производителя из Владивостока обнаружено превышение нормативных значений по показателю – «дрожжи» (в 150 раз). Это является нарушением требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Превышение нормативных значений по этим показателям чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на производстве.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

Информация будет доведена до производителя для предотвращения реализации небезопасной партии товара и принятия мер по повышению уровня производственного контроля при выпуске продукции.