В Северной Америке создаётся элитное маточное стадо для выращивания трески
Частные рыбоводы, которые пытались выращивать лосося в штате Мен в начале 80-х годов, долго проходили процесс получения разрешения, сталкивались с финансовыми и естественными проблемами и, в конце концов, объединились в одну компанию, которая сейчас принадлежит Cooke Aquaculture из Нью-Брансуика.
Владельцы рыбопитомника в Новом Гемпшире в настоящее время предпринимают попытки выращивать треску в Новой Англии. Если будет получено разрешение от штата, то GreatBay AquaFarms из Newington, Нью-Хэмпшир, весной 2008 года планирует запустить в эксплуатацию экспериментальную ферму по выращиванию трески в водах в районе Сорренто, штат Мэн. Компания GreatBay уже имеет совместно с Cooke (крупнейшим производителем фермерской трески в Северной Америке) ферму по выращиванию трески в Северной Британии.
По мнению соучредителя GreatBay, для выращивания трески имеется огромный потенциал в данном районе. Статистические данные Управления национального морского рыболовства показывают, что только в Новой Англии в 80-х годах выгрузки трески составили 55 000 тонн, тогда как в настоящее время они снизились до 5 000 тонн.
Эту разницу можно возместить за счёт фермерской рыбы.
Рестораторы, которые покупали образцы фермерской трески, выращенной из икры, выведенной в инкубаторе из дикого маточного стада, пришли к мнению, что фермерская рыба выигрывает у дикой по плотности мяса, вкусу и белизной цвета мяса.
Также фермерская треска позволит переработчикам сэкономить миллионы долларов, которые они тратят на обезвреживание дикой рыбы, в организме которой содержатся паразиты, а в фермерской - нет.
Компании GreatBay в настоящее время создаёт элитное маточное стадо из рыбы, обитающей в водах залива Мэн и острова Ньюфаундленд.
В рамках этого проекта предполагается, что рыба будет содержаться в 4 садках по 25 000 штук в каждом. Компания планирует совместную работу с Университетом штата Мэн по совместному аквакультурному исследованию, а также с рыбаками в Сорренто. Если в ходе осуществления проекта компания GreatBay убедится в рентабельности тресковой фермы и в том, что практика выращивания рыбы будет осуществляться с соблюдением принципов устойчивости, она в дальнейшем уже будет планировать расширение своей деятельности в штате Мэн в надежде создать перспективную отрасль по выращ9иванию трески.
GreatBay является одним из финансовых партнёров, участвующих с рядом канадских провинций и компаний в проекте Cod Genome (геном трески). Осуществление 4-х летнего проекта длится уже 3 год, его стоимость составляет 18 миллионов канадских долларов. Компания также занимается выведением и поставками на фермы фингерлингов летнего паралихта ( Paralichthys dentatus ), кобии (Rachycentron canadum) и чёрного каменного окуня (Centropristis striata).
В то время как попытки построить береговые и морские рыбные фермы по-прежнему не имеют большого успеха из-за различных проблем, базирующаяся в городе Перт компания Australis Aquaculture объявила о 60% увеличении объёма производства свежей баррамунди на своей береговой ферме в Turner Falls, при этом запасы рыбы на складах в США превышают 1,3 миллиона рыб.
