В тайском пангасиусе обнаружен запрещённый химикат

3 мая 2007 16:19
Британская служба контроля за качеством продуктов питания обнаружила в пангасиусе из Таиланда лейкомалахитовую зелень (Leucomalachite green). Это стало тревожным сигналом для тех, кто рекламирует эту рыбу как альтернативу белой рыбе, такой как треска.

Этот случай является вторым за последние шесть месяцев. В октябре 2006 года уже сообщалось о присутствии этого вещества в филе пангасиуса из Вьетнама. Этот канцероген является метаболитом малахитовой зелени, который используется для лечения от паразитов и бактериальных инфекций в рыбе и который запрещён в ЕС и Северной Америке.

В американском институте этой рыбы (US Catfish Institute) подтвердили, что многие азиатские рыбоводы продолжают использовать такое лечение. Между тем экспорт тайского пангасиуса растёт, а в этом году ожидается, что импорт из Вьетнама в Европу вырастет на 10-15%.

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>