В Великобритании появилась первая продукция из пангасиуса

Продукт является замороженным, состоит из палочек филе пангасиуса в панировке с добавлением лайма и имбиря. В компании заявляют, что эта классическая восточная смесь идеально сочетается с пангасиусом.

Сырьё (Pangasius hypothalmus) компания закупает с аккредитованных ферм, расположенных в дельте реки Mekong. Рыба филетируется вручную, затем замораживается в течение часа после вылова.

В компании намерены продавать всю продукцию из пангасиуса как basa.

Учитывая, что эта рыба уже завоевала признание на многих европейских рынках, в компании надеются, что и на британском рынке она быстро завоюет лидирующие позиции.

В ближайшие месяцы компания планирует выпустить ещё ряд продуктов из basa для розничных сетей.

Сейчас продукт Lime & Ginger Fish Goujons продаётся в Sainsbury's по цене 2,99 фунта стерлингов (5,82 доллара) за упаковку весом 235 граммов.