Вьетнам наращивает производство новых объектов аквакультуры

Во вьетнамской провинции Lam Dong активно развиваются отрасли по выращиванию лосося и осётра. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Сифуд Интернэшнл.

Эксперименты по выращиванию этих видов именно в этой провинции начались в 2006 году благодаря климату, подходящему для выращивания видов, обитающих в холодной воде.

Пилотный проект финансировался Министерством развития сельского хозяйства провинции Lam Dong. По словам руководителя проекта, используя правильные технологии выращивания лососеводы и осетроводы смогли получить прибыли в размере 30-40%, при этом эти прибыли позволили местным фермерам занять достойное место среди специализирующихся на выращивании холодноводных видов рыб, а властям провинции планировать к 2010 году расширение производственных площадей для выращивания этих видов до более 50 гектаров.

Ежегодно в провинции Lam Dong выращивается около 40 тонн лосося и 100 тонн осётра. Вьетнам ежегодно импортирует в среднем 1 500 тонн лосося из Европы, при этом спрос на местном рынке растёт.