Вьетнамское производство пангасиуса нуждается в эффективной системе мониторинга

Фермерское производство пангасиуса - один из наиболее быстро растущих секторов мировой акваультуры. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/  

По данным вьетнамской ассоциации Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers, в стране есть больше 9 000 га акваторий, пригодных для размножения и производства этого вида. За несколько последних лет годовой прирост продукции  увеличился с 20 до 30 %. В настоящее время основные районы производства пангасиуса во Вьетнаме - города в дельте Меконга, провинции An Giang, Can Tho, Dong Thap, Vinh Long, Soc Trang и Hau Giang. На сайте http://www.worldpangasius.com/ приводится следующая статистика: за 7 месяцев пошлого года экспорт рыбы из Вьетнама на рынки Евросоюза составил 39,4 % всего производства. В Россию продано 14,1 %, в Украину - 8,7 %. Другие страны Азии освоили 6,1 %, США - 5,7 %.

На прошлой неделе во вьетнамском HCM City состоялся семинар, организованный немецким агентством  технического сотрудничества German Agency for Technical Cooperation (GTZ). Предполагается, что в разработке жизнеспособной модели производства пангасиуса в дельте Меконга должны  приниматься во внимание социальные и экологические аспекты. В соответствии с рекомендациями, фермеры для размножения должны выбирать производителей пангасиуса в возрасте старше 3 лет, средняя площадь водоема - 8 000  кв. м, средняя плотность посадки 35 - 40 рыб на квадратный метр. Лучшая длительность периода для выращивания с последующим сбором урожая 6 - 7 месяцев.

По оценке специалистов, до настоящего время размеры пангасиуса на фермах в дельте Меконга были меньше рекомендуемых, технология выращивания рыбы домашними хозяйствами далека от совершенства. 72 % всех ферм имели площадь менее 5 гектар, 76 %   ферм собрали урожай  объемом 300 т с гектара. Контроль качества кормов, экологии окружающей среды и конечной продукции проблематичен. Покупатели и розничные продавцы просят местных фермеров применять более высокие стандарты при производстве продукции и проверке качества, но для этого требуются достаточно большие инвестиции, в то время как отпускные цены весьма низки.  Производство пангасиуса нуждается в эффективной системе мониторинга, способной своевременно обнаружить вспышки  болезни.