Вышла четвертая серия авторского кино о дальневосточном минтае (видео)

Телеведущий, шеф-повар, блогер и амбассадор бренда «Дальневосточный минтай» Василий Емельяненко выпустил четвертую серию мини-сериала о дальневосточном минтае, часть расходов по созданию которого взяла на себя ВАРПЭ.

В первой серии Василий Емельяненко познакомил зрителей с внутренним устройством рыбопромыслового судна, рассказал, как им управляют из штурманской рубки. Во второй серии он показал, какой путь проходит минтай до попадания в трюм рыбацкого корабля, а в третьей серии приготовил котлеты из свежего минтая и тушек и хвостов кальмара в рыбацком камбузе.

Съемки в море проходили на траулере «Василий Каплюк». Он был построен на российском заводе «Янтарь» в 2022 году для одного из крупнейших российских рыбопромышленников, члена ВАРПЭ — Рыболовецкого колхоза им. В.И. Ленина.

В четвертой серии Василий Емельяненко взял интервью у капитана траулера Ивана Скобелева. Глава экпижа рассказал блогеру об особенностях судна, членах экипажа и их обязанностях, традициях и приметах рыбаков.

По его словам, прогнозировать сроки добычи невозможно — они зависят от скоплений, миграции рыбы и погодных условий. Порой бывает шторм, в который невозможно работать. Есть также понятие «свежая погода» и «погода на любителя». При этом сезон добычи определенного вида рыбы регламентируется правилами рыболовства, а объемы вылова в конкретном районе — квотами на вылов.

Во время съемок команда встретила дельфинов. Иван Скобелев рассказал, что для экипажа такая встреча — хорошая примета. Нередко случаются и встречи с сивучами. Это разновидность тюленей, внесенная в Красную книгу. К рыболовецким судам животных привлекают уловы. И они порой даже запрыгивают на борт судна в поиске рыбы.

Напомним, мини-сериал о дальневосточном минтае состоит из шести серий. За пять дней его съемок команда проекта увидела не только то, как добывается и перерабатывается минтай в море и как живет и работает экипаж, но и то, как улов доставляется на берег и перерабатывается на заводе.

Серия #4 Капитан судна. Приметы моряков и везение

видео: ютуб-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко" / @chefemel. фото: pollock.ru 

• Купить МИНТАЙ оптом

Источник: ВАРПЭ