Высокий спрос на международном рынке привел к падению поставок икры лосося в Японию

Оптовые цены на соленую икру лосося (икуру) на Токийском рыбном рынке Tsukiji Fish Market в настоящее время на 20-30% выше, чем в сентябре-ноябре 2006 года. Об этом сообщает BANR.

Рост цен объясняется снижением поставок в Японию из-за интенсивной скупки продукции в США, Европе и России несмотря на хорошие уловы лосося.

Поставки икры местного японского производства сократились на 40%, так как уловы осенней кеты на Хоккайдо оказались ниже объемов прошлогоднего сезона.

Оптовая цена на аляскинскую икру в середине ноября подскочили на 30% до 3.600-3.500 иен/кг, в то время как местная продукция продается оп 4.800-4.300 иен, что примерно на 20-30% дороже, чем аляскинская икра. По некоторой информации, местная продукция с прошлогоднего сезона продается по 4.100-4.000 иен/кг.

Розничные продажи остаются низкими вследствие высоких цен. По словам оптовика на рынке Tsukiji, восстановление поставок маловероятно пока цена не упадет ниже 4.000 иен/кг.