Высокий уровень складских запасов сурими в Японии в июле 2008 г.
В июле текущего года был вновь отмечено подъем уровня складских запасов мороженого сурими в Японии, что произошло в условиях сокращения импорта минтаевого сурими из США, которое традиционно является основным видом сырья для производства различных видов высококачественной готовой продукции на базе сурими и рыбных фаршей. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 10.09.2008 г.
По мнению специалистов рынка, рост уровня запасов может объясняться как вялыми темпами потребления готовой продукции в условиях повышения уровня цен на нее, так и стремлением ведущих промышленных пользователей обеспечить себя запасами сырья на длительный срок в условиях крайней неопределенности перспектив дальнейшего развития поставок сурими из США и Таиланда.
По официальным данным, собранным по основным холодильникам, в июле новые поступления на хранения увеличились по сравнению с прошлым годом практически на треть и почти достигли уровня 22,5 тыс.т. Отгрузки ж со складов увеличились всего на 2% и не достигли уровня 21,0 тыс.т. Таким образом, за месяц объем новых поступлений на хранение превысил объем отгрузок более чем на 1,5 тыс.т, а объем перешедших на август остатков на хранении закрепился выше отметки 80,0 тыс.т, что наблюдалось и на конец первого полугодия. Суммарный объем остатков на конец июля оказался уже на уровне 82,0 тыс.т, что более чем на 20% превысило прошлогодний показатель. Специалисты рынка отмечают, что июнь и июль обычно были месяцами, когда запасы сурими в Японии опускались на самый низкий на годовой основе уровень, а в нынешнем году ситуация с запасами была абсолютно нестандартной и примеров столь высокого уровня остатков на хранении за последние годы невозможно обнаружить, причем, что самое удивительное, начали расти запасы даже минтаевого сурими, ситуация с поставками которого из США была очень далека от идеальной.
Поступления на хранение минтаевого сурими в июле достигли уровня 11,0 тыс.т, увеличившись по сравнению с прошлым годом почти на 45%, и это в условиях, когда период поставок аляскинской продукции зимне-весеннего сезона «А» завершился со значительным сокращением, а период поставок продукции летне-осеннего сезона «В» начался при весьма замедленных темпах импорта (за июль было импортировано всего около 3,3 тыс.т, на 20% меньше, чем в 2007 г.). Возобновились впервые после многолетнего перерыва и поставки российской продукции, но их объем был очень ограниченным и никакого влияния на общую ситуацию с запасами эти поставки оказать не могли. Почти в семь раз увеличилось производство сурими на береговых предприятиях Хоккайдо, но объем выпуска также был относительно небольшим (менее 1,0 тыс.т), поэтому и влияние этого фактора на общее состояние складских запасов было несущественным.
Однако, по мнению специалистов рынка, данные по запасам могут более четко отражать реальную ситуацию с поставками, поскольку они отражают и запасы нерастаможенной продукции, тогда как данные импорта содержат информацию только по прошедшей всю процедуру таможенного оформления продукции. Затягивание же процесса растаможивания может объясняться не урегулированными до конца вопросами с ценовыми условиями поставок.
Отгрузки минтаевого сурими в июле ограничились уровнем 11,0 тыс.т, увеличившись всего на 3%. Вялые темпы отгрузок могут объясняться чисто сезонным фактором (летом спрос на готовую продукцию на основе сурими остается малоактивным). Объем остатков минтаевого сурими на хранении на конец июля соответствовал уровню конца июня, составив 38,6 тыс.т, но по сравнению с прошлогодним показателем он вырос на 6%, тогда как в предыдущие четыре месяца уступал показателю 2007 г.
Поступления прочих видов сурими на хранение увеличились в условиях роста импорта китайской и вьетнамской продукции на 23% и составили около 11,5 тыс.т, причем рост поступлений наблюдается уже пять месяцев. Отгрузки со складов увеличились всего на 1% и не достигли уровня 10,0 тыс.т. За месяц запасы увеличились еще на 1,5 тыс.т и на конец июля остатки на хранении неминтаевого сурими на основных холодильниках Японии разрослись до 43,5 тыс.т, на 40% превысив прошлогодний показатель. Последний раз более высокий уровень запасов этих видов сурими наблюдался семь лет назад (в апреле 2000 г. запасы были на уровне 44,0 тыс.т).
Специалисты рынка отмечают, что высокий уровень запасов сурими не отвечает текущей ситуации на рынке готовой продукции, для которой характерен спад активности конечного спроса. Основные причины этого спада видятся в том, что цены продолжают подниматься, тогда как уровень качества снижается вследствие расширения использования растительного белка, крахмала, различных добавок. Все более значительную долю запасов стало составлять сырье средних и даже низких сортов, поэтому специалисты рынка говорят о том, что запасы неминтаевого сурими уже, по-видимому, достигли избыточного уровня, что может в дальнейшем значительно осложнить положение пользователей.
