Взлет продаж свежих сардин в Великобритании

Британцы полюбили свежую сардину. В минувшем году статистические данные зафиксировали взлет  продаж. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/  

Традиционно в верхних строчках списка посетителей рыбных магазинов стояли консервированные сардины, но за последние 12 месяцев  резко увеличились (+ 7 %) продажи свежих сардин. Покупатели потратили на них £ 34  млн. По мнению представителей Seafish, причина возросшей популярности свежих сардин в  превосходном соотношении цены и качества этого продукта, который относится к категории очень  полезных для здоровья.   В Великобритании большинство сардин добывается маленькими судами, ведущими промысел у корнуэльского побережья с древних времен*. Морской попечительский совет признал его устойчивым.

Свежие сардины сейчас широко доступны в универсамах. Их популярность растет, поскольку качество рыбы высоко, отчет о происхождении уловов из устойчивого района промысла безупречен. Эта жирная рыба,  богатая Омегой -3, с большим содержанием витамина D - прекрасный выбор в качестве минимум двух рекомендованных  порций рыбы в неделю. С учетом хорошего соотношения цены и качества становится понятно, почему за последние 12 месяцев британские потребители потратили на свежие сардины более £  30 млн.  

*· промысел сардины у корнуэльского побережья ведется с 1555 г.;

сардины - превосходный источник Омеги - 3 (2,660 мг Омеги-3 в 140 г порции). Омега- 3 снижает риск заболеваний сердечнососудистой системы, повышает степень развития  умственных способностей будущих младенцев;

 длина сардины - меньше шести дюймов (15 см),  если рыба длиннее, ее называют уже  pilchard (разновидность молодой сельди);

столицей сардин считается Марокко, у берегов которой каждый год добываются сотни тысяч тонн различных видов.