Японская линия по переработке рыбы введена в строй на Чукотке

Автоматизированная линия по переработке рыбы начала работу в чукотском селе Мейныпильгыно, расположенном на побережье Берингова моря. Новое оборудование, позволяющее переработать до 80 т рыбы, было доставлено сюда по заказу государственного предприятия "Чукотская оптовая торговля", которое занимается промысловым ловом лососевых в этом районе. Об этом сообщает www.fishnet.ru со ссылкой на РИА Север ДВ.

По словам директора ГП "Чукотская оптовая торговля" Виктора МИЩЕНКО, современная линия установлена на рыбоперерабатывающем заводе "Вилей", где ранее многие этапы производственного процесса выполнялись вручную. Японское оборудование позволяет более качественно разделывать и потрошить рыбу, а также увеличить скорость переработки до 25-30 туш лососевых в минуту.

За счет автоматизации и ускорения производственного процесса линия будет способствовать успешному освоению квот на вылов лососевых, выделенных "Чукотоптторгу". В путину 2010 года они составляют  по нерке 350 т, по горбуше - 60 т.

Работу завода "Вилей" полностью обеспечивает персонал в количестве 20 человек, которые трудятся в две смены.

Основной продукцией рыбоперерабатывающего предприятия являются красная икра и рыба, которая в мороженом виде отправляется в Анадырь. Из них примерно 60 процентов реализуется на местном рынке. Часть продукции вывозится за пределы округа, главным образом в дальневосточные регионы России.