Запасы переработанной икры лосося в Японии на конец октября 2009 г.

Общая активность движения складских запасов соленой пробойной и прочей переработанной икры лосося в Японии в октябре нынешнего года была в целом намного выше и чем в сентябре, и чем в прошлом году. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 11.12.2009 г.

Отмечается, что, возможно, эти данные являются предвестниками резкого ускорения темпов продаж в предновогоднем сезоне, на который делают ставку все ведущие национальные производители и поставщики импортной продукции. Главным оружием в борьбе за это станет, по всей видимости, невысокая цена, но, как опасаются многие специалисты рынка, в условиях господства на рынке дефляционных тенденций эффективность этого оружия может оказаться далеко не столь высокой, как ожидается.

За октябрь общий объем новых поступлений переработанной икры лосося на хранение на основные холодильники Японии составил почти 4,7 тыс.т. Это на 57% объема новых поступлений в сентябре ткущего года, когда сезон промысла осенней кеты на Хоккайдо и севере Хонсю уже ступил в свою основную фазу, а по сравнению с прошлым годом октябрьский показатель оказался почти на 35% выше.

Объем октябрьских отгрузок со складов достиг в нынешнем году уровня 2,3 тыс.т. Это на 28% больше объема сентябрьских отгрузок и приблизительно соответствует прошлогоднему показателю, причем, по некоторым данным, в ноябре темпы отгрузок также были относительно быстрыми в отличие от прошлого года, когда произошло сокращение объема отгрузок по сравнению с октябрем более чем на 15%. В связи с этим особенно сильных опасений высокий уровень остатков на хранении уже не вызывал, хотя обычно этот момент оценивался бы как одни из самых тревожных факторов.

К началу ноября на основных холодильниках Японии объем запасов переработанной икры лосося достиг уровня 9,35 тыс.т. За месяц запасы увеличились на 34%, или почти на 2,4 тыс.т, а прошлогодний уровень был превышен на 47% (по сравнению с 2007 г. запасы увеличились менее чем на 5%), что связывается не столько с ростом импорта из Северной Америки, сколько с ростом национального производства в условиях достаточно активных подходов нерестовой осенней кеты на Хоккайдо и в северо-восточных районах Хонсю.

В районах производства уровень запасов достиг к началу ноября 4,3 тыс.т, что почти на 54% больше прошлогоднего показателя, а в районах потребления запасы достигли уровня 5,0 тыс.т, увеличившись по сравнению с прошлым годом на 41%. В столичном районе Токио запасы увеличились по сравнению с прошлым годом на 50%, до 3,34 тыс.т. На Хоккайдо в Сиранука они увеличились по сравнению с прошлым годом на 46%, до 1,7 тыс.т, а в Отару они увеличились по сравнению с прошлым годом на 114%, до уровня 0,7 тыс.т.

Отмечается, что при таком уровне запасов производители и оптовые посредники просто будут вынуждены резко умерить свои ценовые аппетиты, тем более, что и уровень себестоимости производства в нынешнем сезоне серьезно снизился благодаря снижению уровня сдаточных цен на осеннюю кету. Снижение цен может серьезно заинтересовать розничные сети, которые могут использовать пробойную икру осенней кеты в качестве одного из главных средств привлечения внимания покупателей и общего подъема покупательской активности.