ФГБУ «НЦБРСП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции в июле 2025 года

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРСП" информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в июле 2025 года было выявлено 20 случаев поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 4 случая меньше, чем в июне 2025 года. При этом в одной и той же продукции одного и того же производителя могло быть выявлено более одного нарушения.

В июле 2025 года выявлялись следующие нарушения в рыбной продукции по химико-токсикологическим показателям (8 случаев): высокое содержание ртути – 3 случая, нитрофураны – 2 случая,  цикламиновая кислота (60 µg/g) – 1 случай, диоксид серы (0.10 g/kg）– 1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима  -1 случай.

Также в июле 2025 года выявлялись нарушения по микробиологическим показателям (4 случая): кишечная палочка – 1 случай, живые бактерии– 2 случая, сальмонелла – 1 случай.

Кроме того, в июле 2025 года в список других нарушений (случаев) вошли: не исполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов – 7 случаев, хранение без должного контроля охлажденной (незамороженной) сырой рыбы и рыбопродуктов в упаковке с пониженным содержание кислорода в связи с риском заражения ботулизмом – 1 случай.

Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в июле 2025 года вошли 13 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Южную Корею – 5 случаев, Вьетнам, Италию и Китай – по 2 случая, Индию, Индонезию, Испанию, Малайзию, США, Таиланд, Францию, Эквадор, Японию – по 1 случаю.

С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».

Источник: ФГБУ "НЦБРСП"