Камчатский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» нашёл превышение микробов в кормовой рыбной муке

26 октября 2026 года специалисты испытательной лаборатории Камчатского филиала в рамках платных услуг установили несоответствие образца кормовой рыбной муки требованиям регламентирующих документов.

Образец исследовали по широкому спектру физико-химических, микробиологических и органолептических показателей. Несоответствие выявлено по показателю «общее количество микробов»: при норме не более 500 тыс. микробных тел в 1 г значение составило более 5 × 10⁵ КОЕ/г.

Что это значит: показатель характеризует микробную обсемененность и санитарно-гигиеническое состояние продукции. Превышение может быть связано с нарушением санитарных условий производства, использованием сырья с высокой обсемененностью или несоблюдением температурно-влажностного режима при хранении и транспортировке.

Результаты внесены в «Весту» и доведены до заказчика.

Источник: ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»