Мурманским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проведено почти 3 тысячи исследований партий консервов

По данным на 9 октября, с начала текущего года специалистами Мурманского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» («АПК НАЦРЫБА») проведено почти 3 тыс. исследований проб от 197 партий различных видов консервов.

В Мурманский филиал поступали пробы от партий консервированной печени и икры трески, скумбрия с добавлением масла, кальмар в рассоле, консервированный тунец и лосось и др. виды продукции.

Отметим, больше всего исследовано консервов из печени трески. Специалистами проведено более 2,5 тыс. исследований 170 проб от партий консервированной печени трески в разном виде (натуральной, в масле, кусочками, паштетом, с добавлением икры морского ежа). 

Специалистами испытательной лаборатории все консервы проверялись на микробиологические показатели, промышленную стерильность, паразитарную чистоту и другие нормативы. Исследована продукция общим весом 413,1 т и 16,3 тыс. банок.

В ходе проведенной работы получено 2 положительных результата.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС». Заключения направлены заказчикам исследований.

Источник: fishquality.ru