Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» выявлено превышение токсичного элемента в партии живого краба весом свыше 85 тонн

Протоколами испытаний Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» от 11 августа подтверждено превышение уровня содержания мышьяка в двух партиях живого краба опилио.

Пробы от продукции общим весом 85,2 т, добытого предприятием из Камчатского края, были отобраны государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.

В ходе лабораторных испытаний продукция проверялась на 26 показателей – токсичные элементы, радионуклиды, пестициды, фикотоксины, микробиологические и органолептические показатели, а также паразитарную чистоту.

В результате завершенных исследований в обеих партиях краба установлено несоответствие предельно допустимого значения массовой доли мышьяка в 2,1 и в 2,8 раза.

Как отмечают специалисты Приморского филиала, краб является донным животным, а именно в донных отложениях в наиболее высокой концентрации содержатся тяжелые металлы и токсичные элементы.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Также информация направлена заказчику исследований и в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер в рамках действующих полномочий.

Отметим, в результате исследований, проведенных Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП», с начала 2025 года мышьяк в партиях рыбной продукции выявлялся 24 раз, из них в 21 случае – это были партии краба и по одному случаю трубач, треска и навага.