Рыбный фарш на Камчатке выдержал проверку на качество

В испытательной лаборатории Камчатского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции с начала года исследовали 80 партий замороженного фарша из белой и красной рыбы, включая фарш сурими.

Общий объём партий превысил 5,9 тысячи тонн. Всего было проведено более 1,7 тысячи исследований. Продукцию проверяли, в том числе, на токсичные элементы, радионуклиды, пестициды, по микробиологическим и органолептическим показателям, а также на чистоту от паразитов.

Как пояснили специалисты лаборатории, исследование рыбного фарша по указанным показателям необходимо для обеспечения безопасности потребления продукции.

По результатам экспертиз несоответствий качества не выявлено.

Напомним, в начале июля специалисты камчатской лаборатории также обнаружили в кормовой рыбной муке посторонние примеси.

Источник: kamchatinfo.com