Специалисты «АПК НАЦРЫБА» исследовали более 16 тысяч тонн кормовой рыбной муки

С 12 января по 1 октября 2026 года в испытательной лаборатории Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проведены комплексные исследования качества и безопасности 259 партий кормовой муки из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных общим объемом более 16 тысяч тонн.

По результатам 4201 исследования специалисты установили, что 15 из 259 образцов показали положительный результат (выявлены несоответствия установленным требованиям). В частности, зафиксированы нарушения по показателям «общее количество микробов» и «массовая доля металломагнитных примесей».

Лабораторный контроль осуществлялся на соответствие Единым ветеринарным (ветеринарно-санитарные) требованиям, предъявляемым к товарам, подлежащим ветеринарному надзору (контролю), утвержденным Решением Комиссии Таможенного Союза от 18.06.2010 № 317. Также образцы исследовались на соответствие требованиям ГОСТ 2116-2000 «Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Технические условия», Правил бактериологического исследования кормов, утвержденных Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10.06.1975, и Инструкции о радиологическом контроле качества кормов, утвержденной Главным государственным ветеринарным инспектором РФ 1 декабря 1994 года № 13-7-2/216.

Широкий спектр испытаний включал проверку на токсичные элементы, радионуклиды, пестициды, хлорорганические соединения (ХОС), определение сырьевого состава (ДНК), а также оценку микробиологических, органолептических, физико-химических показателей, показателей качества и безопасности.

Как поясняют специалисты испытательной лаборатории, обнаруженные несоответствия напрямую влияют на безопасность и питательную ценность данной кормовой рыбной муки. Показатель «общее количество микробов» является ключевым санитарно-гигиеническим индикатором. Высокая микробная обсемененность свидетельствует о нарушении температурно-влажностного режима при хранении или транспортировке муки, а также об использовании некондиционного сырья. Такие корма быстро портятся, теряют аминокислоты и могут вызвать стойкие расстройства пищеварения у сельскохозяйственных животных и объектов аквакультуры.

В свою очередь, «массовая доля металломагнитных примесей» строго регламентируется для предотвращения травмирования и механических повреждений органов пищеварения у животных. Появление таких примесей, превышающих допустимые нормативы, чаще всего связано с износом измельчительного и сепарационного оборудования на производстве или неэффективной работой магнитных уловителей в технологической линии.

Информация о результатах проведенных исследований внесена в компонент ФГИС «ВетИС» — «Веста» и доведена до заказчиков.

Источник: ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»