Специалисты лаборатории «НЦБРСП» провели более 2,8 тысячи исследований рыбного филе

С января по 19 июля 2025 года в испытательной лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП» проведены исследования 126 образцов рыбного филе минтая и трески.

По результатам более 2,8 тыс.  исследований, включающих микробиологические, органолептические и другие показатели качества, а также содержание токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов и паразитарную чистоту, установлено, что все образцы соответствуют требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и техническим условиям.

Как поясняют специалисты испытательной лаборатории, исследование рыбного филе по указанным показателям необходимо для обеспечения безопасности потребления продукции.

Результаты исследований внесены в автоматизированную систему Россельхознадзора в области ветеринарии «Веста» и доведены до владельцев продукции.

Источник: ФГБУ «НЦБРСП»