Установлены нарушения в четырёх партиях иваси весом около 5 тысяч тонн

Протоколами испытаний от 21 мая Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» подтверждены нарушения в 4 партиях сардины иваси общим весом свыше 4,9 тыс. т. Продукция была добыта рыболовецкими судами Хабаровского края и Магаданской области в одном районе промысла – северо-западной части Тихого океана.

Продукция исследовалась на соответствие нормативным требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», «О безопасности пищевой продукции» и Технических условий на продукцию.

В результате лабораторных испытаний в партии установлены несоответствия органолептических показателей – внешний вид и цвет. Поверхность рыбы была покрыта желтыми и ржаво-коричневыми пятнами. После размораживания присутствовал несвойственный запах окислившегося жира. При исследовании 2 партий иваси весом около 1,7 тыс. т после размораживания отмечено, что поверхность рыбы покрыта мутной липкой слизью темно-бурого цвета, некоторые экземпляры рыбы имели повреждения.

Как поясняют специалисты лаборатории, причиной выявленных нарушений могло стать несоблюдение условий при хранении партий, а также нарушение других условий.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Информация с результатами лабораторных исследований направлены владельцам партий.

Источник: НЦБРСП