В Хабаровском крае установлен факт нарушения правил оформления ВСД при производстве икры кижуча

8 сентября 2025 Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение предприятию пищевой отрасли за оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) при производстве красной икры в Хабаровском крае с нарушением требований законодательства.

Так, в результате анализа сведений, размещенных в компоненте «Меркурий», установлено, что 31 августа уполномоченным лицом ООО «Морское» (п. Морской, Охотский район) оформлен ветеринарный сопроводительный документ на производство 468 кг соленой зернистой икры кижуча. При этом указана дата выработки продукции — 24 августа, то есть ветеринарный сопроводительный документ был оформлен спустя 6 дней после производства икры.

Таким образом, на предприятии производственный ветеринарные сопроводительные документы на продукцию оформлялись после завершения процесса изготовления, что является нарушением требований ветеринарного законодательства.

Согласно законодательству, оформление ВСД осуществляется при производстве подконтрольной продукции и должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства.

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора ООО «Морское» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Управлением предложено производителю организовать работу по устранению выявленных нарушений.

Всего с начала года с помощью компонента «Меркурий» при производстве рыбной продукции на территории Хабаровского края выявлено 40 нарушений, в каждом случае Управлением Россельхознадзора нарушителям объявлены предостережения.

Источник: Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора