В Хабаровском крае вынесены предостережения владельцам кафе за работу без регистрации во ФГИС «ВетИС»

10 августа Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлены предостережения двум индивидуальным предпринимателям из района имени Лазо Хабаровского края, работающим в сфере общественного питания. Основанием для этого стало отсутствие регистрации во ФГИС «ВетИС».

В частности, в ходе выездного обследования установлено, что ИП Опейкин В.Е. в столовой в с. Дрофа реализует готовую пищевую продукцию из сырья животного происхождения. В компоненте «Цербер» ФГИС «ВетИС» предприниматель зарегистрирован как хозяйствующий субъект, но в другом компоненте системы «Меркурий» площадка, на которой ведется деятельность, отсутствует.

Аналогичное нарушение допущено ИП Касумовой Е.А., которой принадлежит кафе «Мангал» в с. Дрофа.

Ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на поступающую подконтрольную продукцию животного происхождения не оформляются, прослеживаемость товаров отсутствует. Сырье для приготовления блюд в данных заведениях общепита приходит без ВСД, поэтому невозможно установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда для людей готовятся из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.

В текущем году Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено 37 предостережений предприятиям общественного питания в Хабаровском крае, допустившим нарушения законодательных требований в области ветеринарии.