Почему минтай стал популярнее

Минтай — один из самых популярных видов рыбы в России. Его едят в каждом регионе, из него делают деликатесы, а филе стоит на полках магазинов рядом с лососем и треской.

Почему минтай стал популярнее?

1. Глубокая переработка на борту

Раньше минтай вывозили в сыром виде. Сейчас на БАТМах и супертраулерах рыбу перерабатывают прямо в море. Результат — свежее, качественное филе.

2. Осознание пользы

Россияне всё больше интересуются здоровым питанием. Минтай оказался в центре внимания:

• Низкокалорийный (80 ккал/100 г);
• Богат белком, омега-3, витаминами;
• Доступный и гипоаллергенный

Диетологи, блогеры, врачи начали рекомендовать минтай для похудения, детей, пожилых, беременных.

3. Рост цен на рыбу

Когда цены на лосось и треску стали расти, потребители стали искать достойную альтернативу.

Минтай — отечественный продукт, его цена остаётся стабильной.

Для миллионов семей — это рациональный и полезный выбор.

4. Кулинарная революция

Минтай научились готовить правильно. Появилось множество рецептов на просторах интернета и телевидении.

Минтай перестал быть «рыбой из детства» — он стал частью современной кухни.

Вывод

Минтай — не просто рыба, а тренд.

Минтай прошёл путь от «отходов промысла» до национального продукта.

Сегодня он — основа рациона миллионов, символ доступного здоровья, гордость российской рыбной отрасли.

Напомним, АО "Океанрыбфлот" — крупнейший добытчик минтая на Камчатке.

• Океанрыбфлот: страница компании на Fishnet.ru / контакты / новости / okeanrybflot.ru
• Оптовые цены (прайс-листы) на торговой площадке Fishnet.ru: с/м минтай, филе минтая

Источник/видео: Океанрыбфлот