ФГБУ «НЦБРСП» выявило несоответствия в пробе слабосолёной нерки

3 февраля 2025 года в испытательную лабораторию Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП» поступила проба замороженной слабосоленой нерки для исследований на соответствие требованиям ТУ 10.20.23-007-19659109-2020 «Рыба соленая замороженная. Технические условия» по органолептическим показателям качества.

Исследования образца проводились лабораторным методом путем просмотра всего содержимого упаковки. В результате органолептической оценки на внешний вид и цвет, запах и вкус было установлено, что данный образец не соответствует требованиям нормативного документа и, следовательно, является недостаточно высокого качества.

Информация о выявленном нарушении внесена в автоматизированную систему «Веста», а также направлена в территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов РФ и другие ведомства.

Источник: НЦБРСП