Подтверждено соответствие 51 партии дальневосточного трепанга

С 9 января по 19 июня Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» проведены исследования проб, отобранных от 51 партии дальневосточного трепанга общим весом 9,7 т и 490 тыс. штук.

При этом пробы от 23 партий были отобраны государственными инспекторами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в рамках контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции, в том числе предназначенной на экспорт. Кроме того, исследования проведены по обращениям заказчиков и в рамках производственного контроля.

Весь трепанг был добыт и изготовлен в Приморском крае.

Сотрудниками испытательной лаборатории Приморского филиала проведено свыше 1,1 тыс. исследований соленого, сушеного, мороженого и живого трепанга.

Партии проверены на соответствие по микробиологическим, органолептическим показателям, а также на соответствие нормативам по содержанию тяжелых металлов и токсичных элементов.

В результате в каждом случае установлено соответствие продукции показателям качества и безопасности, установленным в Российской Федерации, а также нормативным требованиям импортеров.

Справочно:

Трепанг – это настоящий концентрат ценных веществ, в нем содержатся витамины В1, В2, В12, тиамин, рибофлавин, минеральные элементы, фосфор, магний, кальций, йод, железо, медь, марганец. А в жире трепанга содержится огромное количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и фосфатидов.

В Российской Федерации трепанг добывают только в Приморском крае и Сахалинской области.

Источник: ФГБУ «НЦБРСП»