Производство имитированной икры не уменьшается

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» на постоянной основе проводит мониторинг производства икры лососевых и осетровых пород рыб, а также имитированной икорной продукции.

По итогам 1 полугодия 2023 икры лососевой натуральной произведено 2 251 473,06 кг., икры лососевой структурированной – 283 136,32 кг., икры лососевой имитированной – 439 212,9 кг.

Объем производства икры осетровых в 1 полугодии 2023 составил 137 086,89 кг, при этом объем икры осетровой имитированной составил 87 707,45 кг.

Анализ данных ФГИС «ВетИС» свидетельствует о высоком проценте оборота икры имитированной и структурированной относительно произведенной натуральной икры.

Так, если в 1 квартале 2023 доля «псевдоикры» лососевых на рынке составила 20 %, то в конце апреля 2023 увеличилась до 26 %, по итогам 5 месяцев составила 36 %, полугодовой показатель – 32 %.

Имитированная икра лососевая (по данным ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий»)

В 1 полугодии 2023 объем производства икры имитированной лососевой составил – 439 212,9 кг. / в 1 квартале – 241 165,47 кг.

Производители икры имитированной лососевой:

1 ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ» 290 932,6 кг

2 ООО «ЕВРОПРОМ» 90 109,4 кг

3 ООО «ЛУНСКОЕ МОРЕ» 57 063,5 кг

4 ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ ВКУСНОЕ МОРЕ» 1 107,3 кг

Имитированная икра осетровая (по данным ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий»)

В 1 полугодии 2023 объем производства икры имитированной осетровой составил – 87 707,45 кг. / в 1 квартале - 56 751,75 кг.

Производители икры имитированной осетровой

1 ООО «ЕВРОПРОМ» 40 133,76 кг

2 ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ» 24 672,5 кг

3 ООО «ЛУНСКОЕ МОРЕ» 22 901,1 кг

Структурированная икра лососевая (по данным ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий»)

В 1 полугодии 2023 объем производства икры структурированной лососевой составил – 283 136,32 кг. /в 1 квартале – 137 929,44 кг.

Производители икры структурированной лососевой

1 ООО «ЛУНСКОЕ МОРЕ» 117 590,8 кг

2 ООО «ПЕККОНИ» 74 296,6 кг

3 ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ» 36 724 кг

4 ООО «ВИКТОРИЯ» 20 527,3 кг

5 ООО ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ «НЕВОД» 18 300,1 кг

6 ООО Компания «КАРТАС-МОРЕПРОДУКТ» 8 929,4 кг

7 ООО «ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ЮЖНЫЙ РЕГИОН» 6 075,7 кг

8 ООО «Рыбоперерабатывающий комбинат АССОЛЬ» 692,16 кг

ФГБУ «НЦБРП» продолжит мониторинг производства икры лососевых и осетровых пород рыб и имитированной икорной продукции.