Реалии и перспективы лососеводства в России (инфографика)

АКВАКУЛЬТУРА

11 апреля 10:38

Лососеводство занимает второе место в структуре производства отечественной аквакультуры (хотя в прошлом году лидировало).

По итогам 2024 года в России выращено более 380 тыс. тонн рыбы и других гидробионтов (товарная продукция и рыбопосадочный материал).

Показатель производства снизился к 2023 году на -5,5%.

Основные сегменты в структуре производства товарной аквакультуры:

лососевые виды рыб (форель, семга): 147 тыс. тонн (-7,5%) к 2023 году);
карповые и растительноядные виды рыб: 152 тыс. тонн (+2,3%);
ценные гидробионты (устрицы, мидии, гребешки и другие моллюски и иглокожие): 68,3 тыс. тонн (-18,7%);
осетровые виды: 7 тыс. тонн (+3%).

Развитие лососеводства в нашей стране имеет большое значение: продукция из лососевых пользуется высоким спросом у российского потребителя.

С 2020 по 2023 годы лососевый сегмент последовательно рос - объем производства увеличился на 37%: в 2020 году было произведено 116 тыс. тонн, в 2023 году - 159 тыс. тонн.

Основная доля производства лососевых приходится на форель. В 2024 году выращено около 72,5 тыс. тонн этого вида рыбы (с учетом рыбопосадочного материала).

Вместе с тем, как отметил вице-премьер Дмитрий Патрушев на Коллегии Росрыболовства 8 апреля 2025 года, емкость нашего рынка только по аквакультурному лососю в 1,5 раза выше текущих показателей производства.

Для развития направления со стороны государства предусмотрены меры поддержки.

Производителям в том числе доступны: льготное кредитование, страхование с господдержкой и компенсация затрат на строительство мощностей по производству кормов.

По оценке Центра экономики рынков, в среднесрочной перспективе объем спроса на корма может превысить 250 тыс. тонн, из них более 239 тыс. тонн – корма для лососевых и более 10 тыс. тонн для лососевых и осетровых (одновременно) пород.

Как отметил генеральный директор Союза комбикормщиков Алексей Николаев на бизнес-конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма», производство комбикормов для аквакультуры в России в 2024 составило 100 тыс. тонн (в 2023 году – 48 тыс. тонн).

Совокупный спрос в Союзе оценили в 150 тыс. тонн.

По данным Росрыболовства, по итогам 2024 года, самообеспеченность отрасли рыбными кормами - 25%, рыбопосадочным материалом - 15%.